鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不一样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出一股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍一下烹饪方法：
[玫瑰]准备两条马友鱼，每条七两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。
[玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。
[玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。
[玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上两小勺花生油和适量生抽，盖上锅盖焖十五分钟后，在鱼肉上面加入适量姜丝、蒜末和香菜，用铁锅煮开三小勺花生油，然后泼在上面，即可食用。
鱼营养丰富，口感细腻
鲫鱼豆腐汤更是营养全面，含多种维生素和丰富的蛋白质，脂肪含量少，尤其适合减肥人士食用。做法是这样的
准备材料
鲫鱼一条、豆腐一块、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、菜籽油
1.新鲜的鲫鱼剐去鳞片，去除鳃、内脏，肚子里的黑膜一定要去掉
2.清洗干净后，两边划上几刀
3.起锅烧油，8成热时下鲫鱼，两面煎至金黄色捞出
4.锅留底油，爆香葱、姜，加入开水、鲫鱼、料酒，大火烧开后转小火炖5分钟
5.加入豆腐再炖2分钟即可出锅
6.出锅前撒上胡椒粉、盐、葱花
营养美味的鲫鱼豆腐汤就做好了
国外的美食你会做哪些？
我比较喜欢做意面、各式浓汤、披萨、汉堡、焗饭、烤肉、各式沙拉
这些菜式的可塑性比较强，我们可以按自己的口味来调整！
1、拿披萨来说吧，牛肉披萨，水果披萨，培根披萨、猪肉披萨，海鲜披萨等，只要掌握一种做法，其他的就很简单了！
2、浓汤，我比较喜欢的南瓜浓汤、土豆浓汤、番茄浓汤等，其实做法也是大同小异，除了基础材料配料也就是洋葱，胡椒粉，牛奶或者淡奶油！
3、汉堡就更加简单了，牛肉，猪肉，鸡肉随便就能做出自己喜欢的口味，不愿意自己做面包坯可以买那种杂粮面包，自己用肉末，加洋葱，胡椒粉，盐，也可再添加自己喜欢的玉米粒，胡萝卜等配料，搭配好煎制一下，放上生菜叶，番茄酱或者沙拉酱！
4、各种的沙拉，其实本质和我们的凉拌菜差不多，只是换了个酱汁！
太多了，不一一列举了，在家做简单的西餐，必备的材料其实也就是：洋葱、黄油、胡椒粉、迷迭香，欧芹或者直接买一瓶意大利综合香料！
寿司是一种日本传统美食，但却是源于中国的鱼脍，那我就来介绍自己的新派寿司吧，寿司，有手握类，军舰类，手卷类，大卷类，小卷类，压寿司，散寿司等。
好吃的寿司，寿司饭是十分重要的，寿司饭也称醋饭，是由调制好的寿司醋和蒸好的大米饭，经过一定比例，用特定的方法拌匀，拌匀后也要放在保温容器里来备用，这里也顺便介绍寿司醋的制作方法吧，
寿司醋：白菊醋1500毫升，白糖1300克，盐100克，味淋200毫升，昆布（也就是好点的海带）洗净，柠檬切片一个，所有调料放在不锈钢桶里，大火煮化盐和糖即可，不用煮开，柠檬和昆布凉凉后，可以取出，醋密封冷藏即可，
蒸米饭，用好些的大米吧，不好的米实在是口感太差，[捂脸]，我用的是东北的五常，米粒偏长一些，大米淘洗干净，沥水，按照比例1:1.1蒸，用电饭煲就行，不要用粘锅底，不然米饭就浪费了，米饭蒸好后，倒入适量寿司醋，米饭粒粒分明，颗粒饱满，拌上寿司醋晶莹剔透，晾凉后备用，
这时要有海苔，卷帘等等一系列工具了，具体的就不再这里赘述了，大家可以一起来讨论，我有视频教程，大家也可以来关注[呲牙]