只要提到“韩国”，很多外国人都会联想起“泡菜”来。浓浓的蒜香在口中慢慢弥散，还有那催人泪下的辣椒粉。在“泡菜”这道小菜中蕴含着韩国的味道。韩国的味道汇聚山海之精华，融入了四季鲜明的大自然。韩国的传统菜注重“自然的健康”，而现代料理则突出“Fusion（融合）”这个词。在中国尝不的“韩式炸酱面”，在意大利做不出来的“泡菜披萨”，在各国的麦当劳都见不到的“烤肉汉堡”。各国饮食在韩国重新诞生出新的味道。从高级餐厅到路边小吃，美味的世界令韩国旅行更加快乐有趣。 一、 节日食品 年糕汤：大了一岁”，所以韩国新春的一顿早饭一定要吃年糕汤。把常常的年糕条切成薄片，然后在牛清汤里煮熟。要是在配上烤牛肉、鸡蛋丝和海苔等的话，味道会更美，色彩会更好看。 松饼：新收的大米与谷物制成，在中秋节用来祭祀祖先。松饼通常做成小的半月形，里面的馅料也有很多种类，如芝麻、豆沙、栗蓉等。 二、 街头小吃 炒年糕：主料为年糕和鱼饼。放在用辣椒酱和白糖调出的酱料里，炒一炒煮一煮，就变成了红红的辣炒年糕。 糖饼：用糯米粉或面粉做成的热乎乎的甜馅饼。 三、 代表饮食 泡菜：含有丰富的无机物与维生素，是最优秀的健康食品。 拌饭：在热腾腾的米饭上，摆好形形色色的蔬菜，放上辣椒酱后用筷子嘻嘻搅拌，就成了好吃的拌饭。 烤肉：是外国人最喜欢的韩国菜之一。 参鸡汤：韩国人在夏天经常用参鸡汤来补身体。 五花肉烧烤：肥瘦相间，在烤盘上烤得香香的，男女老少没有人不喜欢。 四、 宫廷御膳 神仙炉：韩国的代表御膳，因为需要调配多钟原料，所以在制作时需时间和精力的投入。在小小的木炭火锅中，鱼丸和各种蔬菜按颜摆得整整齐齐，用牛肉高汤煮着吃。 九折坂：同时令眼睛与嘴巴都得到享受的菜肴。在中间的圆形木盘放着薄薄的荷叶饼，周围8个扇形的木盘绕城一圈，里面摆满五颜六色的炒菜与炒肉。吃的时候，选择自己喜欢的蔬菜和肉类，放着荷叶饼里卷着吃。各季的适量蔬菜令九折坂变得丰富多彩。