有烩羊杂碎、清蒸羊羔肉、香酥鸡、手抓羊肉肉、黄河鲶鱼、羊肉臊子面、油香馓子、蒿子面、清炖土鸡、羊肉泡馍、宁夏爆炒羊羔肉、九碗十三花，宁夏特色美食以西北面食为主。宁夏的特色美食宁夏特有的滩羊，肉质细嫩、肥瘦相间、不膻不腻、味道鲜美，制作出来的手抓羊肉非常有名。牛羊肉是宁夏的主要食用肉类，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，给鱼类提供了良好栖息环境。宁夏位于中国西北内陆地区，东邻陕西，西、北接内蒙古，南连甘肃，黄河等河流分布于区内各地。
宁夏好吃的美食有哪些
宁夏，全称宁夏回族自治区，简称“宁”。首府银川市，成立于1958年10月25日 ，是中国五大少数民族自治区之一。宁夏回族自治区得黄河水灌溉而形成了悠久的黄河文明。早在三万年前，宁夏就已有了人类生息的痕迹。公元1038年，党项族的首领李元昊在此建立了西夏王朝。历史上是“丝绸之路”的要道，素有“塞上江南”之美誉。
以下排名不分先后：
羊杂碎 美食指数：★★★★
银川最出名的民间美食应该就是羊杂碎了吧，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。火热的场面让人回味!
羊肉泡馍 推荐指数：★★★★
陕西羊肉泡馍很有名，但是宁夏的羊肉泡馍味道更适合咱宁夏人的口味。宁夏的泡馍比起陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，直接放入羊汤中，久泡也不会散，泡在羊汤里面，连汤带水的吃起来是非常的过瘾。羊肉泡馍也是宁夏本地人最最钟爱的早餐之一。
中卫蒿子面 推荐指数：★★★★★
“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县……”蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已流传360多年，更是首批宁夏自治区级非物质文化遗产代表作项目，制作蒿子面已成为表现当地人们厨艺水平的一个重要方面。
大武口凉皮 推荐指数：★★★★★
如果你问在外的大武口人，家乡的味道是什么？那么，一定是这个答案――“凉皮”。大武口凉皮，多少大武口人从小吃到大。它不仅是舌尖上的美味，更承载了几代大武口人，乃至石嘴山人的美好记忆。这种味道流经味蕾、深藏于心，愈久弥新、无法割舍――这，就是家的味道。
宁夏枸杞 推荐指数：★★★★★
枸杞原生长于我国北方的宁夏、青海、甘肃、陕西、内蒙古、新疆、河北等地，约在17世纪中叶引种到法国，后来欧洲、地中海沿岸国家，韩国以及北美洲国家也有栽培。枸杞现虽已遍布各地，但是，唯宁夏所产却盛誉久持，蜚声中外，被拥为枸杞之绝品。
中卫硒砂瓜 推荐指数：★★★★★
宁夏硒砂瓜出产自宁夏中卫市。因其采用压砂栽培技术种植，富含健康元素“硒”被誉为 “石头缝里的西瓜”。甚至有人说它是“中国最好吃的西瓜”，而且还是北京奥运会和上海世博会的专供产品。
贺兰山野生蘑菇面 推荐指数：★★★★
贺兰山紫蘑菇生长在贺兰山的原始森林当中，它的营养成分也是相当高的，而且它的美名竟然比灵芝还要高，被称为“紫丁香山菇”。这个面色香味俱全。
辣乎乎 推荐指数：★★★★
提起辣糊糊，百分之九十的外地人都不知道，这种独存于宁夏的神奇小吃，堪称宁夏人饭桌上的宠儿。
彭阳搅团 推荐指数：★★★★
搅团是怎么来的，现已无从考证。它是一种特色杂粮面食，陕甘宁等地均有，被定义为“用面搅成的浆糊”。吃法很简单：先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”，然后舀上一坨搅团，再加些用开水“泼”的辣椒。这道民间面食现已登上大雅之堂，成为许多饭店热卖的特色菜之一。
宁夏锅盔 推荐指数：★★★★
宁夏锅盔馍，指的是用铝或生铁铸的锅烙烤的馍，因烙烤时紧贴锅底，待熟取出，外形像锅的头盔而得名。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。
好啦，希望每一个来宁夏的朋友都能开开心心的游玩，吃到自己心仪的食物。