1、烩羊杂碎。它是用羊的内脏、头蹄肉制作的，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁，风味非常独特。2、清蒸羊羔肉。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉选用的是胸叉、上脊骨部位制作的，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。3、香酥鸡。它是银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩，是用煮熟的母鸡去骨不去皮制作的，蘸椒盐食用。
一个人出差去宁夏两天，有什么推荐的美食？
这些年来随着社会的发展、我们可以说走就走、就连一些工作也是常常出差、每天可能都在不同的城市奔波、对于我国这么大的辽阔土地来说就是每个地方的饮食习惯都不一样、所以当地的美食也不一样、如果在这里没有品尝一下当地特色、绝对是一种遗憾、那么一个人出差去宁夏两天、有哪些美食推荐？首先涮羊肉不得不说、这个地方的羊很有特色、直到嘴里才知道美味、还有各种手抓饼、以及面食最具特色、毕竟这个地方比较闷热、祖祖辈辈都是靠面食养活、当然还是离不开传统小吃摊、这种地方都是当地的美食聚集地、绝对可以俘获你的味蕾。
祖国土地辽阔、每个地方都有特殊的记忆、代表着当地独特的东西、比如全国闻名的宁夏西瓜、他们在这几十年里打出了名声、很多人就喜欢吃这里的西瓜、所以他们平时卖的价格也要高一点、当然现在并没有到西瓜出来的时候、那么一个人去宁夏就不得不去一次沙漠旅游、很多人都会诧异我国居然还有沙漠、特别是宁夏这个地方、正是因为日光充足才会孕育各种美味水果、也正是因为阳光多所以才会有沙漠、那么这个地方的骆驼可以骑一下、累了就吃冰淇淋、饿了就吃涮羊肉、这里的羊肉可是一绝、虽然没有宁夏西瓜的名声响亮、但是在老吃货眼里绝对如雷贯耳、而其他美食主要以面为主、随便一个城镇的小摊上面就有现成的、可以自己去体验和尝试。
对于我们而言、美食是必不可少的东西、所以当有机会去到一个地方的时候、有时间就可以体验当地的美食、这样做也算尝试一下当地的人文风情、促进经济的发展、但是一定要注意安全、尊重当地的习俗、毕竟客随主便的思想要有。
有汤碗子，味道甚好的烩羊杂碎，烤全羊，口感甚好的烩腰柱，爆炒羊羔肉，闻起来甚香的泾源蒸鸡。