乌镇必吃美食排名：红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。
1、红烧羊肉
乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民，那你就错了！在南方地区，许多南方人都非常爱吃羊肉，尤其是红烧羊肉！必尝菜肴啊！
2、臭豆腐干
游人在描述乌镇的臭豆腐时说过，浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成，用的是传统老卤泡制，非常纯正。臭豆干抹上小酱料，便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。
3、乌镇定胜糕
定胜糕的形状为莲花状，雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
4、熏豆茶
又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。
乌镇的特色小吃有什么？
乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣，特别是冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇白水鱼也是当地特色菜。一般的家常菜还有乌镇酱鸡、霉菜扣肉、白灼河虾、酱爆螺蛳、柴扎肉、红烧蹄膀、清蒸白鱼、土鸡煲（汤）、蛋黄南瓜、香菇青菜以及各类时鲜蔬菜。有名的小吃有姑嫂饼（糖糕外表，里边包着豆沙等馅料）、臭豆腐干、定胜糕、熏豆茶、青团、荷叶粉蒸肉、小馄饨等。
在几个作坊、酱园边上，都开有小吃店，卖炸臭豆腐（西栅10 元/ 份，东栅栏的是5 元/ 份）等小吃，配料多得眼花缭乱，风味独特。在东栅小吃店更普遍，羊肉面随处可见，15 元一份，红烧羊肉也只要40 元，还有蚕花糕、桂花糕、乌米饭等特色糕点，但环境不如西栅清幽干净。
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