这个我就比较了解了，16年在厦门待了两年，其中最惹人注目的就是土笋冻
看着就特别难受，让人瑟瑟发抖，不过味道还是不错，感觉就是果冻口感
再沾点芥末酱油是非常鲜美，
其次就是厦门的大青芒，一个就有两三斤重，催熟以后也是非常美味
景区的东西倒是没有多大特色
全国到处景区都差不多
要去厦门旅游，当地美食小吃介绍
厦门的美食： a) 小眼镜大排挡湖滨中路7号了，近禾祥路。湖滨中路康康柳丁对面的小路上 b) 黄则和花生汤，中山路22号.有花生汤、面线糊、加料肉棕、海蛎煎、沙茶面 c) 厦门的沙茶面，月华的，在民立小学对面的一条小路上，离中山路蛮近的，还有烧肉粽也很好吃 d) 厦门特色土著海鲜的代表: 小彼德渔村，厦门吃特色海鲜小有名气：原料均土生土长以厦门风味见长。。招牌菜厦门特色香辣炒蟹，闽南姜母鸭，跳跳鱼豆腐汤，鲍鱼捞饭, 炸丝丁鱼，土龙汤，（鼓浪屿店）：内厝沃路356号，（上岛后经海底世界过龙山洞向右100米上坡） e) 大同路 吴再添小吃店 大同路49号 大同鸭肉粥 从吴再添沿着大同路继续向西走到门牌约一百多号的地方, 月华沙茶面 镇邦路78号 f) 厦禾路 浮屿鸭肉粥 厦禾路174号 大同小学对面，这里很多鸭制品吃，把鸭剪到碗里，每人一大碗粥等 再点鸭肉、鸭肝、鸭肾等等,再加上油条，味道好极了，推荐，推荐！ 四里旦紶测咳爻纠诧穴超膜沙茶面 g) SM广场当地的小吃，有簸箕板、烧仙草、海蛎煎 h) 厦门之家所在的源通中心大楼旁边就是鲜蚝馆(厦禾路店)，厦禾路244号 i) 鹭江宾馆是吃早茶午茶和晚茶的,就在岸边,是很好的欣赏风景的地方。 (离码头200米) j) 舒友海景美食城.地址: 厦门思明区鹭江道第三码头(客运码头旁) k) 好清香大酒楼：集合了厦门本地的各种著名小吃。乘公交45路至中山医院站下车即到。 l) 全球最高PIZZA HUT餐厅 25楼的高空俯瞰鼓浪屿和厦门外滩 轮渡边,电梯直达位于24层的餐厅，选择一个临海的窗子边座位鸟瞰对面鼓浪屿的夜景