国内美食：
云南菜 过桥米线、汽锅鸡 竹筒饭 烤云腿 锅贴乳饼 三丝干巴菌 老奶洋芋
成都菜 龙抄手 口水鸡 辣子鸡 水煮鱼 麻婆豆腐 回锅肉
东北菜 烧茄子 地三鲜 血肠 酸菜炖排骨 软炸肉 雪衣豆沙 锅爆肉
上海菜 菠萝咕咾肉 羊肉汤锅
湖南菜 红烧肉 剁椒鱼头 香里腊肉
粤菜 客家酿豆腐 客家炒
国外美食：
法国菜 法式火焰薄饼 鹅肝酱煎鲜贝 马乃司拌莴笋 奶油牛肉丁番茄汤
意大利菜 意大利细面条 模仿主妇小龙虾 田园沙拉
韩国菜 大酱汤 石锅拌饭 神仙炉 狗肉汤
东南亚菜 咖喱鸡 咖喱饭 印尼炒饭
世界十大美食
一、老莫的炸大虾
北京的莫斯科餐厅是绝对的怀旧经典，高高的大堂和全世界无产阶级大联合的油画（不知道现在是否还在），很苏联。金黄的炸大虾，配上红菜汤，是童年最香的回忆。
二、全聚德的火燎鸭心
鸭心这东西，火候小了，不酥；火候大了，又会变老，嚼不动，我估计没个十几年的真功夫是很难掌握的。百年老店的底蕴就浓缩在这一盘中，鸭王的似乎就差点儿意思。
三、东来顺的芝麻烧饼
涮羊肉当然只有东来顺，最后上一份自制的芝麻烧饼，就上糖蒜，即便肚子里已经塞满了肉，也要拼命吃上几个。
四、民乐的青菜肉丝面
民乐（Le，欢乐的乐）是海运学院附近的一家小店，俺在上海吃第一顿饭就是这里的青菜肉丝面，4块钱，从此割舍不掉。沧浪亭也有，12块一碗吧，渲染得太过浓郁，已经失其本色。自从海运学院的大门改成著名的“加油站”造型后，民乐也被拆掉了。
五、小南国的蟹粉豆腐
上海菜，我首推小南国。小南国里，我最欣赏的就是这盘蟹粉豆腐，大闸蟹的精华加上大豆的精华，可谓冠绝全球无敌手。
六、BAR HARBOR的龙虾
美国缅因州的龙虾，布什也引以为豪，刚刚请普京吃过。每到饭点儿，BAR HARBOR的各个木头小屋前就会排起长队，龙虾被从水池中捞起，称重以后直接扔到锅里煮，付完钱就可以到那边去领了，只发一瓣橙子做调料。我上次吃的那只，有三磅重，消化了一整夜。
七、西塘的响堂
我们去西塘的时候，旅游还没有大规模的开发，中午到达响堂酒家，主人先给你切个西瓜解暑。四个人，一张八仙桌全铺满了菜，一共才一百多块钱。
八、青岛的海鲜排挡
这个店没有名字，开车要在海边的小土坡上拐好几个弯才能找到。那里的鱼，我是叫不出名字的，就一个鲜字，再豪饮一桶青岛啤酒，把酒临风，宠辱偕忘，日啖海鲜三百斤，不辞长做青岛人。现在也已经没有了。
九、粗菜馆的猪油拌饭
蔡澜先生乃美食之大家，这猪油拌饭一上桌，满座飘香，令人食指大动，只是热量有点高，与健康饮食似乎不大合拍。
十、荣腾鱼乡的歌乐山辣子鸡
川菜的原料朴实，所以像“俏江南”那样贵是毫无道理的。荣腾鱼乡就很适中，辣子鸡一定要有脆骨的，在一大堆红辣椒里扒拉来扒拉去，也是一种乐趣