返回首页

烫面糊糊饼的做法大全?

来源:www.shenzhenu.com   时间:2022-10-10 11:49   点击:275  编辑:韩荷   手机版

烫面糊糊饼的做法:200克胡萝卜1根辅料盐3克步骤1把胡萝卜洗净切碎步骤2面粉加水搅拌成面糊步骤3加适量橄榄油 、再加入胡萝卜碎步骤4加少许盐,将其充分搅拌均匀步骤5平底锅烧热,舀一勺面糊倒入步骤6晃锅,均匀摊平步骤7烙制面糊饼凝固,四周翘起步骤8将其翻面烙制步骤9两面都烙制熟透步骤10出锅装盘,依次全部烙完。

泗洪大饼详细制作过程?

用料:

普通面粉 500克

温热水 360克左右

油 适量

盐 适量

泗洪大饼详细制作过程:

步骤 1   面粉中加温热水(稍微烫手的水就可以了)用筷子搅成没有干面粉的面团,盖上盖子醒发一会儿,面团会变光滑即可

步骤 2  此时的面很软,案板撒多点儿干面粉,把醒发好的面,放案板上揪成大小差不多的剂子

步骤 3  不用揉面,剂子稍微整理下,擀成稍大的面片(不用擀太薄,差不多就行),均匀的抹上食用油,撒上盐(根据自己的口味,喜欢吃咸的多撒点儿盐)也可再撒上薄薄的一层干面粉

步骤 4  从侧边切开

步骤 5  把面饼从一边开始卷

步骤 6  将面饼卷起来

步骤 7  卷好后,把边缘和底部都封好口(要封严实)

步骤 8  封好之后,将面团尖朝上站在案板上,然后按扁,醒发一下下

步骤 9  擀成自己想要的大小,慢点儿擀,以防擀破

步骤 10  电饼铛提前预热,放适量油,把饼放进去,盖上盖子

步骤 11  烙底部变色,饼鼓起来,然后饼上薄薄的刷上一层油

步骤 12  翻面,盖上盖子继续烙,烙至饼再次鼓起,饼表面金黄就可以出锅了

12款早餐饼的做法大全推荐?

1.葱花鸡蛋饼


食材:鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量


做法 :


1.鸡蛋加盐打匀


2.加入面粉


3.添水,至浓稠度适中


4.加入葱花,搅拌均匀


5.锅内抹少许油,将面糊倒入中央


6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形


小贴士:


1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。


2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。


3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。


2.早餐卷饼


材料:面粉、盐、胡椒粉、火腿、鸡蛋、生菜、青瓜、盐、沙拉酱、番茄酱。


做法:


1、卷芯材料全部切成条块状,火腿煎熟,鸡蛋打好煎成鸡蛋饼,生菜青瓜均用食用水洗过。


2、面粉加入盐、胡椒搅和后加入水,搓成面团。


3、面团搓成小块擀平擀薄。


4、平底锅加一点点油热锅,热锅后加入面饼,慢火煎香煎熟。


5、将煎好卷皮放平,然后按个人口味添加卷芯材料,再按个人口味加入沙拉酱或者番茄酱。


小提示:


希望健康一点,火腿可以切好后蒸熟,鸡蛋可以蒸熟后再切使用。


3.薄饼早餐卷


材料:水适量,面粉适量,香肠一根,牛奶适量,陈皮适量,牛油适量,鸡蛋一个,腌黄瓜萝卜适量。


做法:


1、把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊。


2、把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋。


3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。


4、把牛油放进平底锅,小火加热融化。


5、把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎。


6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。


7、用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。


4.土豆丝煎饼


食材:土豆,葱,鸡蛋,盐,油。


做法:


1、大土豆两个削皮切丝,葱切末。


2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。


3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。


4、土豆熟后即可盛盘。


6.土司卷饼


材料:土司,肉松,蓝莓果酱(不添加色素及防腐剂),番茄沙司,绿/黄猕猴桃,纯牛奶。


做法:


1、土司片边缘切掉,只要中间最柔软的部分。


2、将土司片按压,在里面加你所喜欢的肉松啊果酱,这样不容易松散!


3、猕猴桃切丁。


4、在卷好的土司上淋上番茄沙司,酸酸甜甜,味道很好!


5、可以搭配纯牛奶或者麦片什么的,按照个人喜好搭配。


7.香蕉玉米饼


食材:香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜。


做法:


1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。


2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止。


3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。


4、把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼。


5、等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。


8.胡萝卜饼


食材:胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。


做法:


1、 将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。


2、 将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾匀面包渣,备用。


3、 将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。


9.土豆火腿早餐饼


用料:火腿适量、土豆两小个、胡萝卜半个、面粉适量、盐适量、食用油适量


做法:


1.将土豆切片,放入锅内蒸煮


2.将火腿、胡萝卜切丁备用


3.将蒸好的土豆去皮、压成泥


4.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀


5.放入适量面粉、盐,和成软软的面团


6.锅内放油烧热,手掌放油,取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁,放入锅内小火煎


7.待两面稣黄后即可出锅


10.圆白菜煎饼


原料:玉米粉、亚麻籽粉适量、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉


做法:


1. 亚麻籽粉中,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。


2. 加入玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。


3. 不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。


11.焦香糯米藕饼


原料:糯米、藕1根、油、盐、香油、姜、十三香、白糖


做法:


1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。


2. 糯米饭,藕和姜放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀


3. 最好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。


4. 锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。


12.香煎玉米饼


原料:粘玉米3个、干面粉50克、亚麻籽粉20克、糖20克、毛豆30克、油


做法:


1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。


2.搅好的玉米中加入亚麻籽粉、干面粉,水搅拌均匀。


3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。


4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%