陕西小吃非常丰富但大多数以面食为主，要站在本地人的立场上，最少能说及吃过不下几十种！但要全国有名也就那么几种！本人就是在天津经营陕西小吃面馆，最最有名的是凉皮系列（本地人都叫面皮，而且分蒸面皮、擀面皮、烙面皮、秦镇米皮、汉中热米皮），肉夹馍系列（白吉馍肉夹馍、老潼关肉夹馍、臊子肉夹馍），泡馍系列（羊肉泡馍、牛肉泡馍、大肉泡馍），油泼面，biangbiang面，臊子面！这些全国大部分地方最少能听过2～3种！现在人们也慢慢认可了陕西小吃，因为陕西大多数吃面长大，做面也讲究！记得小时候老妈有次把面条煮的稍过了一点被老爸一顿数落嫌不够劲道了！陕西美食用心在做！欢迎品尝陕西各个小吃感受陕西人的纯朴，谢谢
陕西什么最出名？
陕西出名的东西太多了，在这里只能简单地说一说。
陕西最著名的景区有：
1.秦始皇兵马俑：世界八大奇迹之一，国家5A级旅游景区。
2.华山旅游景区：西岳华山，中国五岳之一，国家5A级旅游景区，华山素有险峻雄伟、山势陡峭，“奇险天下第一山”的美誉。
3.西安大雁塔：世界文化遗产，国家5A级旅游景区，藏有唐代玄奘西域带回来的经书、佛像、舍利等。
4.黄帝陵：中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝，有“天下第一陵”之称，是国家5A级旅游景区。
5.西安城墙和碑林：世界上保存最完好、历史最悠久的古代城墙建筑，美国有个著名人士曾经说过，西安城墙如果在美国，将用玻璃罩罩起来进行保护。国家5A级旅游景区。
6.太白山旅游区：喜马拉雅山以东最高的山脉，南方和北方的地理分界线，黄河和长江的分水岭，中国最美丽的生态旅游地和“美丽中国”十大旅游地之一。国家5A级旅游景区。
7.宝鸡法门寺佛文化景区：因安置佛祖释迦牟尼佛佛骨舍利而成为佛教圣地。国家5A级旅游景区。
8.商洛金丝峡景区：国家地质公园、国家森林公园，国家5A级旅游景区。
乾陵、茂陵博物馆，黄河壶口，以及陕西历史博物馆也特别有名。
陕西的大学：西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、西北农林科技大学等高校在全国很出名。
陕西出名的美食有：羊肉泡馍、肉夹馍、擀面皮、臊子面等。
陕西有着悠久历史文明文明
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西西安最著名的特产小吃。西安的牛羊肉泡馍制作精细，味道鲜美，肥而不腻，肉烂汤浓，香气四溢，让人食后回味无穷。
2、肉夹馍
肉夹馍是陕西最具传统特色的食物之一，到西安，必吃的特产美食一定是肉夹馍，吃起来皮酥里嫩，爽而不腻，集鲜、咸、香于一体，又被称为“中式汉堡”。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，吃起来满口生津，真是人生一乐事。
陕西特产三：岐山臊子面
臊子面主要流行于陕西关中平原及甘肃陇东，尤以岐山臊子面最为出名，岐山臊子面历史悠久，汤味酸辣，筋韧爽口，对于陕西人来说，臊子面不仅要好吃，配色也尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
还有著名的旅游景点，兵马俑，大唐芙蓉园，华山，华清池，大雁塔，延安还有很多窑洞！