辣调料酱配料:芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、花椒粉40克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐拌合均匀。
甜酱:酱油1/2碗、糖1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙 葱2～3支、姜数片(拍扁)
在家做饭一个多月，你想念街上的哪些小吃？
在家做饭一个月，真的很想念街上的那些小吃，尤其是陕西小吃最出名的肉夹馍，油泼拉面，臊子面，为什么喜欢这些小吃呢？因为我湖南的，一般都是吃米饭多，很少吃这些面食的，想念这些小吃原因是我以前给一位陕西的朋友帮忙，在他那吃了将近快半年时间这些东西，所以很想念那个正宗的味道。
烧烤，烧烤，烧烤，我最爱的美食说三遍。我勒个去，馋死我啦！什么时候开门，我肯定火箭班的速度冲刺。
烧烤是我的最爱，哈市得大街小巷但凡有烧烤的街道，我都知道的八九不离十。但我这个人也有一个特点，就是必须选择干净的店面，至少吃的放心。路边摊我不吃因为不卫生。店面正规一点，所以我都会选择去大的一点店面。约上几位朋友聚聚。
我为什么这么喜欢烧烤呢？原因很简单。
首先，它是随意，轻松，没有压力感，谈情说爱，谈事布局都是首选的去处，这是我个人认为的。不用顾忌左右他的。
其次，一周的紧张生活和工作可以得到很好的放松。没有拘束感。如果说是音乐烧烤，更是我的首选。来吃烧烤的人群也是广，上到领导高层，下到创业自由职业者，三六九等的人在这里都能遇到，有的时候他们就在你的身边聊一些工作，生活，项目等话题，我遇到了也会“偷听”取经。
最后，烧烤不仅好吃，而且它绝对带给你的是享受，让你享受大自然的美，享受人生的苦与乐，享受人间冷暖，享受人与人真心态势。没有自己看不到体会不到的。它不仅美味，同时也是人们的聚会首选。
烧烤真的是自己的最爱！
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怎样做有特色的路边摊小吃？
路边摊小吃，门槛太低，投入资金钱，想要做出特色小吃，首先考察市场哪类小吃活，当地人的口味，在一款比较火的小吃上，进行创新，改良口味，找一个适合食品销售的地段，比如你做的小吃，年轻人喜欢吃，那就得在高校地段出摊，选着适合的人群才是红火的关键
大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，今天给大家说说路边摊的那些事儿。
记得上大学时，我们学校门口有几个路边摊，凉面、炸土豆、酸辣粉、冰激凌、摊煎饼、陕西凉皮、还有今天小编要介绍的炸鸡叉等众多美食，每天下午或者傍晚就是小摊主们最忙碌的时候，整条大街上都芳香四溢，在校园里的我们问到香味，禁不住流下口水，无奈寒窗苦读，囊中羞涩，吃路边摊的小美食也是奢侈的事情。
小编最爱吃的就是炸鸡叉，偶尔周末放了学出来解解馋买上一小份，迫不及待的放入嘴中，入嘴一刹那，美食刺激味蕾的瞬间，整个人都老满足了，仿佛一切烦恼都随着美食进入肚子里，现在想起来都觉得美，摊主是个中年妇女，略微有点胖，满脸的笑容，非常热情，我就经常向她请教炸鸡叉的做法，阿姨也从不隐瞒的回答我的问题，毕竟我只是学生，跟她不会发生竞争关系，就一五一十的把制作方法告诉了我，今天分享给大家
步骤一：买来的鸡叉骨放在水中，泡两个小时，把血水和脏东西浸泡出来
步骤二：从中间用剪刀剪开，剪成大大的小块^_^
步骤三：加葱姜，料酒，奥尔良腌料，用手抓匀，腌制半个小时
步骤四：腌好以后，把葱姜挑出
步骤五：加玉米淀粉20克，面粉20克，充分的抓匀，让每一块鸡叉都沾上粉面
步骤六：起锅烧油，五成油温炸锅炸，全程小火炸制，炸至外焦里嫩，鸡肉熟透就可以出锅了
步骤七：撒上烧烤料拌匀就可以了
美食完成，街边炸鸡叉就做好了，自己做干净卫生，好吃不贵，营养又美味，全家都夸你，这感觉有多美？
我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，主页更多美食视频，总有一道能够打动您，喜欢我请关注➕转发➕收藏➕评论我哦，跟我学，让您秒做大厨，我们下期再见