【准备食材】：干面条一小把、2勺小米辣丁、2勺白芝麻、2勺白糖、2勺酱油、1根葱、1小碗虾皮、1小碗猪油。
【第一步】：锅中倒入一小碗食用油，油锅烧热后，把切好的葱丝放入锅中转小火炸香。
【第二步】：在炸葱丝的过程中，要用筷子不断的翻动，这样能够使葱丝均匀受热。等到葱丝炸成焦糖色后，用筷子把剩下葱丝摘出来。
【第三步】：把锅中剩下的葱油加热，转小火，然后倒入准备好的虾皮，翻炒均匀。
【第四步】：把虾皮翻炒至两面金黄，用漏勺把炒好的虾皮盛出，接下来把剩下的葱油装到碗中备用。
【第五步】：锅中倒入两大碗清水，开大火将水煮沸，然后加入准备好的一把干面条。
【第六步】：面条大概煮3分钟，基本变软后就可以出锅了。这一步需要注意的是，面条不要煮得太熟，不然会影响口感。
【第七步】：锅中倒入准备好的葱油，加入一勺猪油、两勺白糖、两勺酱油，开中火烧热。
【第八步】：在加热的过程中，注意用铲子不断地搅匀，既能避免糊锅，又能让锅中的调料融合到一起。
【第九步】：把锅中的油和调味料炒出焦糖色，有一些黏稠感时，就可以加入煮好的面条了。
【第十步】：接下来加入两勺小米辣丁、炸好的葱丝、炒好的干虾皮，用筷子把锅中食材均匀搅拌。
【第十一步】：等面搅拌匀均后，就可以开大火收汁装盘了，最后在面上撒上一些白芝麻，看最后的成果有没有很有食欲呢？
小喵先是迫不及待地尝了一口，只能说三个字“太香了”，这个味道不同于平时的炸酱面、拌面，首先是面条很有嚼劲，这就是为什么在煮面是不能煮太熟的原因。接下来就是一股浓郁的葱香味，勾起人的食欲，还伴着淡淡的海鲜清香，油而不腻，果然跟着黄磊老师学准没错。
看了小喵的教程，有没有觉得很简单呢，在家空闲的时候，不妨试一试吧。
小麦玉米大豆水稻，是中国的四大粮食作物，面粉是由小麦加工而来，中国各地都有食用面粉的人群，尤其以北方居多，以面粉为主要原料做成的，食品，多种多样，种类繁多
有油炸的，烙制的，烤制的，蒸的煮的，等等等
油炸类的油油条，麻花，炸糕，汉堡，等等
蒸类的，有包子啊，馒头，大蒸饼，等等
煮的，代表性的有面条，饺子，等等多的是
就不一一列举了
做外卖哪些小吃比较好做？
谢邀请
外卖讲究一个快字，是要在短时间做好送到消费者手里。
好做还要消费者爱吃的小吃我想有烧烤、凉皮、米皮、凉粉、凉粉、卤制品、肉夹馍、馒头、包子、麻辣烫，油条、豆腐脑、豆浆等。
我也很想做家庭式外卖，但外卖好像只许有店铺的才能卖☹️，下面是我做的部分食物图以供你们参考!
谢邀！
外卖，是个新兴且发展迅猛的行业。从广义来说，一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，都属于外卖。但目前，大众最为熟悉的还是送餐服务。
外卖，无外乎两种形式，一种是自营外卖，如肯德基、麦当劳等；一种是外包外卖，如饿了么等。
做外卖，也是两种形式，一是坐堂式，就是开餐馆，堂吃、外卖兼做；二是作坊式，没有堂吃，只做外卖，类似“中央厨房”。
至于做外卖小吃，本老头不知题主投资多少，地处何方，故不好推荐具体品种，但有如下建议供参考：
1.鉴于外卖的范围有限，首先要考虑外卖可送范围内的大众口味，绝不是你喜欢吃什么就去做什么，这要有较为细致、精准、辛苦的调研。
2.根据小吃流行趋势，选择存活时间较长的项目、品种，这样才会较为稳定的经营。
3.营养均衡，汤汁较少、冷热均可（食用）的品种为佳。
4.品种不要过于复杂，外卖小吃是不可能面面俱到的。本老头建议在5-8种，主打2-3种。但同一品种最好要有份量多少、咸淡及麻辣轻重、配菜种类、数量等的区别，以满足不同顾客的需求。
以上回答希望能帮到您。