炸豆腐怎么做好吃？

感谢头条的邀请，如何做好炸豆腐，炸豆腐怎么做才好吃？下面我给大家分享下，我是如何做炸豆腐的。

下来我们来准备以下材料:

老豆腐半块、鸡蛋一枚、淀粉适量、面包糠适量、大豆油适量。

炸豆腐我们开始制作:

第一步:大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡，鸡蛋打散，淀粉、面包糠备好。

第二步:取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。

第三步:油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸，一面炸至金黄，炸另一面，炸成金黄色就出锅，好吃的炸豆腐就完成了。

炸豆腐，我们喜欢用来炖鱼，炖黄骨鱼，味道很好，又营养。

炸豆腐炖黄骨鱼

主料

黄骨鱼 两条

炸豆腐 150克

姜片 8片

葱花 少许

配料

鸡精 一勺

盐 适量

料酒 一勺

油 适量

做法

1、黄骨鱼，用热水洗一下，洗掉鱼身上的粘液。洗净后，备用。

2、锅中放油，下入黄骨鱼，小火慢煎至两面焦黄，放入生姜，料酒，倒入温水炖煮。

3、锅内黄骨鱼炖煮开后下去炸豆腐，炖10分钟，炖至豆腐软糯，鱼汤呈乳白色。

4、炖好的汤中，放入鸡精，盐调味。

5、搅拌均匀，盛碗出锅，撒上葱花，美味的黄骨鱼炖炸豆腐就做好了。

黄骨鱼营养美味，肉质紧实，骨头少，炖炸豆腐，白豆腐，营养都很高，很适合小孩吃。