街头小吃那是20年前的事了，创文不容许出现街头小吃！
你的家乡最著名的街头小吃是什么？
雁翅豆腐干；
是安徽省宣城市宣城北乡雁翅；
传统的汉族名菜，属于正宗农家无污染绿色食品，始于三国时期东吴孙权大帝赤乌元年至四年之间(公元222一225年，)距今已有1760多年的历史。
豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为中国人民的家常美肴。
雁翅豆干的制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。
据雁翅豆干记载，各朝皇帝下江南时，通知州府，奉上雁翅这种原汁原味豆腐干，对此品极为赞赏。到了清代，雁翅豆腐干登上了帝王的宴桌，声誉大增。
雁翅豆腐干以当地出产的优质大豆为主要原料，采用传统的手工操作方法加工成豆干，再将豆腐切成块， 配以适量的甘草、大茴香、小茴香、肉桂、公丁、桂皮、香苏、白糖、食盐、酱油等多种调料，下锅卤煮后，用洁净纱布盖好，在阳光下晒干、压平，即为成品。
雁翅豆腐干色泽呈咖啡色，半透明状;分香豆干，臭豆干，形为约12厘米大小的正方形块，厚约1厘米。吃起来咸 甜适口，味香耐嚼，营养丰富，佐餐下酒皆宜。
雁翅豆干，当地百姓最喜欢吃法，香豆干，臭豆干，花生米，酸菜，红辣椒酱，麻油，综合混拌，口感特别清囗，因祖传1760年发酵工艺，营养丰富，含人体需要的各种氨基酸和矿物质。
清血，活血，降血压，清除畅道垃圾，预防各种癌症细胞侵入人体，当地高龄老人，都是因为终生喜欢吃豆干而长寿。
千年庙会，千年豆干，70年代至今，获省优质小吃产品。
千年庙会，省统战部官方记载:
赶庙会吃豆干，千万雁翅豆腐干；
是安徽省宣城市宣城北乡雁翅；
传统的汉族名菜，属于正宗农家无污染绿色食品，始于三国时期东吴孙权大帝赤乌元年至四年之间(公元222一225年，)距今已有1760多年的历史。
豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为中国人民的家常美肴。
雁翅豆干的制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。
据雁翅豆干记载，各朝皇帝下江南时，通知州府，奉上雁翅这种原汁原味豆腐干，对此品极为赞赏。到了清代，雁翅豆腐干登上了帝王的宴桌，声誉大增。
雁翅豆腐干以当地出产的优质大豆为主要原料，采用传统的手工操作方法加工成豆干，再将豆腐切成块， 配以适量的甘草、大茴香、小茴香、肉桂、公丁、桂皮、香苏、白糖、食盐、酱油等多种调料，下锅卤煮后，用洁净纱布盖好，在阳光下晒干、压平，即为成品。
雁翅豆腐干色泽呈咖啡色，半透明状;分香豆干，臭豆干，形为约12厘米大小的正方形块，厚约1厘米。吃起来咸 甜适口，味香耐嚼，营养丰富，佐餐下酒皆宜。
雁翅豆干，当地百姓最喜欢吃法，香豆干，臭豆干，花生米，酸菜，红辣椒酱，麻油，综合混拌，口感特别清囗，因祖传1760年发酵工艺，营养丰富，含人体需要的各种氨基酸和矿物质。
清血，活血，降血压，清除畅道垃圾，预防各种癌症细胞侵入人体，当地高龄老人，都是因为终生喜欢吃豆干而长寿。
千年庙会，千年豆干，70年代至今，获省优质小吃产品。
千年庙会，省统战部官方记载:
赶庙会吃豆干，千万记好带些长寿豆干，回家慢慢享受！中国一绝雁翅豆干，是当地最红1760年历史！记好带些长寿豆干，回家慢慢享受！中国一绝雁翅豆干，是当地最红1760年历史！
2019.2-13一一圣人一一敬礼！