我想在一个夜市做点小吃，求推荐！是在一个海

现在的美食是挡不住人性诱惑的，你要你敢做就有人敢吃。通常我们消费者最爱的就是美味，实惠，分量，最主要的还是吃货的环境要好。吃，图的就是开心、高兴。

个人建议：海鲜大排档以海鲜为主，基本已断定都是粥，酒，小炒，还有烧烤！凉菜个人觉得可以考虑。因为大排档不管上酒水和粥都需要时间等待，等待时间的同时基本都是喝茶或者闲着，这个时间是推荐凉菜的最佳时间。

要说凉菜又分很多种类，这些都要自己去学习实践。生意好不好也要看地理环境，搭档，人缘，天时。

海鲜烧烤吃什么？

1.生蚝。如果你喜欢吃海鲜的话，那么去吃烧烤时请务必要点这道菜，因为生蚝作为烧烤来吃的话，真的是很美味啊，令人吃得很过瘾。

2.扇贝。作为海鲜烧烤最为常见的一道美食，扇贝也是很鲜甜的哟，尤其是刚从海边捞出来的扇贝，把蒜蓉和其他调料一起放到扇贝中烧烤，真的是很好吃啊。

3.大虾。烤大虾其实也挺不错的，尤其是新鲜的海虾。不过大虾的价钱不是很便宜，如果你的荷包没办法任由你挥霍的话，那么可以适当的吃一点就好了。

4.青口贝。可能很多人不认识这道美食，不过如若你真的去过海边，吃过地道的海鲜烧烤的话，那你肯定会知道，青口贝的口感真不是催的啊，令人喜欢得不得了。

5.象拔蚌。很大一个，只有海边才能吃到新鲜的，去其他地方想要吃到成本可不是一般的大。

6.蛏子。这个可不是按个卖的，这个一般都是按份卖的，一份量足足的，吃的很爽。

7.然后是烤鱿鱼和烤仔乌，尤其推荐仔乌，这个海边能吃到满黄的，满满的仔乌味道那可是非常鲜美的。

8.蟹类。皮皮虾这一类可不适合烧烤，烤出来壳非常硬，肉的口感也不好，不建议吃烤的。