四川的火锅最有名，去四川旅游还有哪些值得一

四川的美食以麻辣为特色，川菜也成为四大菜系之一，像回锅肉、水煮肉片、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝这些代表菜也都成为了人们的家常菜了。成都也在2010年被联合国授予“世界美食之都”的荣誉称号。现在一说到四川，自然而然就想到火锅，那除了火锅，四川还有哪些值得一尝的美食呢？

麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一，在国内外享有很高的声誉。这道菜的主要材料是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，突出了川菜“麻辣”的特点。市面上现在也有很多麻婆豆腐，但是去四川旅行，一定要尝尝正宗的。

担担面，是四川民间普遍又颇具特色风味的著名小吃，也是“中国十大面条”之一。担担面因为常由小贩挑担叫卖才由此得名。面条细薄、色泽红亮，面汤咸鲜微辣、卤汁酥香，十分入味。这道菜堪称川味面食中的佼佼者，一定不能错过。

四川串串，很多地方都能看到四川串串的店铺。将一根根串着食物的竹签放入锅中，煮熟了再捞出，一口一根，真是特别方便。和串串一样是用推车叫卖的还有麻辣烫。车上的炉子里放着麻辣大汤锅，红汤一直咕噜地翻滚着，吧食材放进去烫熟，再浇上香油和辣椒油，那叫一个爽啊。

粑粑肉，也叫圆子或者香碗，是从古至今在四川西南当地流传的传统美食。每逢过年过节，粑粑肉是餐桌上的一道主菜，也是酒席上的一道必点菜。

四川还有很有名的小吃，比如钟水饺、龙抄手、毛血旺、冰粉、凉虾、豆腐脑、猪儿粑、钵钵鸡、酸辣豆花、玻璃烧麦、龙眼包子等等，这些都是来四川旅游时不容错过的美食。

兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香。