去四川游玩时，当地的哪些美食值得一尝？

四川作为天府之国，地势低洼，四面环山，古代交通不便利，导致四川与外界的交流不多，所以四川的饮食都非常具有当地的特色。来到四川旅游，有什么美食值得去尝一尝呢？

既然来到了四川，那必吃的肯定是四川的火锅。四川地势低洼，常年湿气环绕，所以四川人需要吃辣椒来排除体内的湿气。四川的火锅以麻辣闻名，火辣辣的汤底烫着各种食材，即便是火热的夏天，吃一顿四川的火锅也是浑身舒畅。

麻婆豆腐是中国的名菜，主料是豆腐，配料是牛肉酱或者是猪肉酱。香浓的酱料配上淳朴的豆腐，二者巧妙的合二为一，一口下去丝滑的感觉，唇齿留香。

还有道名菜夫妻肺片，相传是一对夫妻发明出来的菜，所以命名为夫妻肺片。由牛肚、牛肉、牛舌、牛心等切片卤汁而成，入口劲道，Q爽弹牙，是不可多得的佳作。

当地的面馆都会有的担担面和肥肠面，担担面口感细腻清爽，肥肠面香甜肥美，再加上四川人必备的辣椒酱，两三口便能吃完一大碗。

还有钵钵鸡、串串香，属于火锅的一个分支，也是把事前准备好的食材放到调好的汤汁中煮熟，浓郁的汤汁裹着饱满的食材，让人一串接着一串停不下来。

四川人杰地灵，勤劳朴实的劳动人民用双手创造出了许许多多的美食，亲身来到这里，才能体验更丰富的风土人情。

到四川旅游的时候一定要吃一下全国都闻名的四川火锅，另外还有成都特色美食第一名麻婆豆腐及担担面、串串香、钵钵鸡等