蓬莱位于山东省东北部，烟台市北部，是国家历史文化名城，传说是八仙过海渡海口，每年吸引了很多的游客来此参观。其实，蓬莱除了优美的景色外，当地的很多地方美食小吃的味道也是很不错的，下面给大家分享一下到了蓬莱有哪些当地的美食小吃不容错过。
1、蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱最有名的一道小吃，也是蓬莱人家常面食，几乎家家都会做。蓬莱小面采取摔面的制作方式，是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食，必须是手工制作。蓬莱小面的汤汁特别鲜美，是用鲷鱼(加吉鱼)熬制而成，具有独特的海鲜风味，配上劲道的面条，真的很好吃！
2、鲅鱼饺子
鲅鱼是海边常见的一种海鱼，人们喜欢用鲅鱼做成饺子。蓬莱的鲅鱼饺子和其它地方最大的不同就是个头大，一般一个饺子有人的手掌那么大，所以在蓬莱吃饺子一般都是按照个来点，基本上3-5个大的鲅鱼饺子就可以吃饱了。鲅鱼馅软，不能滚圆，稍扁点，但馅还是足够多的，吃起来口感不柴不软，鲜香四溢。
3、鱼锅饼子
到蓬莱，不吃上一顿鱼锅饼子，那就真的算白来了。鱼锅饼子就是在焖鱼的铁锅里贴饼子，而蓬莱人把贴饼子亲切地称为烀饼子。一锅鱼锅饼子又有菜又有主食，既有营养，口感又好，真的是不可多得的海边美味。
4、蓬莱海鲜
到海边，最少不了的美食自然就是各种新鲜的海鲜。蓬莱位于胶州半岛，海鲜资源是非常丰富，几乎各种新鲜海鲜在蓬莱都可以吃到的，而且蓬莱的海鲜吃法有很多种，我最喜欢的吃法还是海鲜火锅和海鲜烧烤，对海鲜情有独钟的朋友到了蓬莱后千万不要错过了海鲜盛宴。
5、八仙宴
蓬莱一直有八仙过海从蓬莱出的传说，因此以八仙为主题而创做出来的八仙宴也是蓬莱独特的地方美食。蓬莱八仙宴是以各种珍贵海鲜为主要食材，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。每一道菜都有一个八仙的故事在里面，所以吃八仙宴不仅可以享受美味，还可以听一下八仙的传说，感受一下中国的神话故事的魅力。
6、排骨包子
烟台人都比较喜欢吃排骨包子，蓬莱人也不例外。.排骨包子是用猪肋排斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，在蓬莱几乎家家都会做。正宗的蓬莱排骨包子必须是用大锅蒸出来，皮薄汁浓，肉还比较烂糊，稍微咬一下，肉就从骨头上面掉进了嘴里，确实很美味！
这6道蓬莱美食小吃的味道都很不错，是蓬莱人都喜欢的地方美味，到蓬莱的朋友一定要找找尝尝，相信你也会喜欢上这种美味的。当然，蓬莱的美食小吃还有很多，比如炒肉拉皮、羊盆、咸蟹子等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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