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海南的小吃有很多，从四大名菜：文昌鸡、和乐蟹、嘉积鸭、东山羊；再到海南四大名粉：海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉。
可以说，海南的小吃已经和海南的美景融为一体，都是海南旅游中必不可少的体验。
要说到海南最让人感觉甜蜜的小吃，那我首先要推荐的就是全世界最好喝的饮料——清补凉。
光听到“清补凉”这个名字，就给人一种清爽冰凉的感觉，在海南这个热带岛屿上，是绝对的降暑神器。任何网红饮料都比不过它。
海南的清补凉，光食材就有几十种，不同的人家有不同的做法。但是所用的水基本都是一致的，主要有三种：椰奶、椰子水、红糖水。大家可以根据自己的喜好去选择。
这样一碗饮料，可以让你在炎热的夏天瞬间感到冰爽。在你心情不好的时候，喝上几口也会心旷神怡。如果跟你的爱人一起喝，那味道比糖还甜……
海南有哪些小吃？
儋州长坡米烂
米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，约五分钟捞出，就是细丝状的米烂。食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢。
琼中九层油糕
海南小吃。用大米磨浆，配糖、油，蒸制而成。其黄白相间，层次分明，糕身光滑柔软，油香味浓，甜润爽口。 薄铁皮平底圆盘抹油，倒进一层3毫米厚的白糖糊浆，上笼蒸三分钟取出，再倒进一层红糖糊浆，蒸3分钟取出，再倒进白糖糊浆，再蒸，如此反复蒸至9层，最后一层蒸的时间长些，使之熟透。将蒸熟的油糕切块上碟，抹油并撒上一薄层炒芝麻即成。
鱼茶
也称鱼酸，是黎族人招待客人的特色菜肴，上口柔软且稍韧，食之气爽神清，五内透通，是一种历史悠久，营养丰富的滋补品。鱼茶其实是一种用鱼来腌制的食品，又分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。湿鱼茶需用水冲泡，故盗“茶”之名，小鱼在水中沉浮，一如活生生的悠游，极具观赏性。干鱼茶即直接食用，以竹筷捻起鱼尾，慢品酸甜柔韧，缓得清爽滋味。
白沙黎家竹筒饭
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
陵水陵水酸粉
陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治区，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，渐渐地对大陆人来说就有了一个海南粉的名称。
文昌抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美.用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝,粉肠,花生仁,少许酸笋,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,当然会引起您强烈的食欲.
来自南岛视界