重庆的小吃多了去了，老麻抄手，荣昌烧鹅，街摊烧烤，麻辣烫等等等等....... 但是最能当担重庆的小吃之首，当然是--重庆小面，不管你在重庆哪条繁华的街上，还是在山城哪个旮旯巷子里，都能看到重庆小面的影子。“老板，二两小面，多青，提黄，干溜，少海椒”。意思是说，煮二两小面，多放些青菜，煮硬些，干拌的，少放点辣椒。老板意会，放二两水面到沸腾的锅里，再往碗里打佐料，锅里再次沸腾，捞起，再撒上葱花香菜，美味即成。当然你还可以选择加上或牛肉，或鸡杂，或杂酱，或煎蛋，或肥肠，多元选择，经济实惠。
重庆有哪些特色小吃让你难忘？
大家好，我是老岳；重庆经典的特色小吃，吃了忘不了越吃还想吃，你吃过几种呢？
话说重庆这个热门的旅游城市，这几年是很多游客都喜欢打卡的地方。那边除了风景优美之外，还有很多诱人的美食。对于无辣不欢的朋友来说，到了重庆就是吃香的喝辣的。
今天我总结了9种重庆特色小吃，分享给大家。
1、重庆火锅这可能是所有到重庆的人，都要尝试一下正宗的火锅了，为什么说是正宗呢？因为其实其他地方也会有重庆火锅，但是只有重庆本地的火锅还能称之为正宗，特别是麻辣火锅和毛肚火锅，其他地方几乎只是抄袭而已！
2、重庆串串烧串（重庆人叫串串）是个和火锅差不多的品种，不过吃法倒是不一样，就是把菜用竹签穿起来吃的，和北方的烤串有异曲同工之妙！
3、辣子鸡是鸡的又一种重庆独特做法，这道菜属于川菜和重庆菜的综合体，是重庆所有江湖菜的鼻祖级别的存在，每个重庆厨师，几乎都会这道菜，如果不会，那证明他还不够资格！
4、重庆泉水鸡这是鸡的一种特色做法，用料非常的独特，麻辣味十足，而且鲜舒爽口，吃过的人都赞不绝口，不过这个泉水鸡，最正宗的就是南山上面的了，山下几乎吃不到正宗的！
5、黔江鸡杂其实我们都知道，鸡杂的腥膻味有些重，不过将辣椒、泡椒和葱姜蒜一起炒，那味道就不一样了，简直就是开胃的一道好菜
6、重庆烧白北方人称为梅菜扣肉，而我们大重庆就叫它烧白，是采用猪肉的五花肉来进行制作的，碗底就是一般的芽菜，味道相当不错，肉香而又不腻，小孩子都能吃好几片！
7、万州烤鱼这是一种鱼的特质做法，就是把鱼清洗干净之后，放在炉子上先用炭火烤熟，然后就装到铁盘之内，浇上一些调料和配菜，外地根本吃不到正宗的万州烤鱼！
8、重庆酸辣粉这简直就是重庆妹子们的最爱，上班的时候来一份酸辣粉，乘车的时候来一份酸辣粉，主要是开胃，酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味相当不错！
9、重庆小面
这也是重庆四大特色之一，分为汤面和干溜面两种，也是麻辣味居多，面条非常的劲道，光重庆小面，重庆就有上万个品牌，每个品牌都有独特的味道。
以上就是到了重庆旅游必吃的一些特色小吃，因为吃了还想吃，吃了越想吃，不知道大家吃过哪几种呢？