淮阴菜系？

一、淮阴菜系？

淮阴菜属于淮扬菜，淮阴是淮安以前的称呼，整个淮安地区都属于淮扬菜系。

淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。

扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。

二、古淮阴是不是淮阴区？

古淮阴是最早被称为淮阴的地方，古淮阴最早始于秦，秦王政二十四年（前223年）置淮阴县，县域范围包括今淮阴区，清江浦区，洪泽区。

三、淮阴特产？

淮安蒲菜

蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。

蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。

2、盱眙龙虾

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。

盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品。

四、如何评价淮阴侯韩信？

谢邀。

韩信的功业，蒯彻哄他造反时说得够好了：

涉西河，虏魏王，禽夏说，引兵下井陉，诛成安君，徇赵，胁燕，定齐，南摧楚人之兵二十万，东杀龙且，西乡以报。此所谓功无二於天下，而略不世出者也。

军事上来说，韩信明修栈道暗度陈仓还定三秦，瓦罐渡河破魏王，背水一战诛陈余，徇赵胁燕定齐，以断河计破楚军二十万杀龙且，再垓下合围破项羽。

功无二于天下这几个字，实在是当得起。从战争过程到成果，都是教科书一般的怪物。

至于韩信的命运，与他的性格与自我定位有关，也跟历史的进程有关——脱离时代背景看一个人的性格，很容易看错。

太史公煞费苦心地在《淮阴侯列传》开头写了那几个细节。

看懂了，就明白了韩信的一生。

韩信出身布艺，贫无行，当不了吏，又不会做商人，就蹭吃蹭喝。被南昌亭长的老婆摆脸子，韩信就走了；漂母给他吃的，韩信说一定要回报。

然后就是著名的胯下之辱。

以及：

若虽长大，好带刀剑，中情怯耳。及项梁渡淮，信杖剑从之。

韩信最穷的时候，都爱佩剑。

别人对他不好，他不高兴；别人对他好，他就要报答。

萧何后来推荐刘邦时，说韩信“国士无双”。读过《史记》的，一定对国士这个词有印象。《刺客列传》里豫让有两句名言：

“中行氏以众人待我，我故以众人报之。智伯以国士待我，我故以国士报之。”“士为知己者死，女为悦己者容。”

本质上，韩信一直想当个国士，对知己者效忠报答。

他跟项羽时进谏，项羽不听，韩信就走了。

萧何要举荐他，他等不及，也走了，萧何去追他回来。

刘邦对他好，他就对刘邦效忠。他对蒯彻这么说：

“汉王遇我甚厚，载我以其车，衣我以其衣，食我以其食。吾闻之，乘人之车者载人之患，衣人之衣者怀人之忧，食人之食者死人之事，吾岂可以乡利倍义乎！”

他还有点天真，总觉得“我功劳大，汉朝总不会坑我吧？”

韩信犹豫不忍倍汉，又自以为功多，汉终不夺我齐。

他始终抱着国士待我，国士报之的思想。

当然，韩信也不是白白效忠。他也要刘邦封他假齐王。他也要刘邦封他楚王。在他看来，这是合理的：国士待我，国士报之嘛！

可惜刘邦不这么想。

秦汉之际，是封建制转向郡县制的关键。战国时的游侠与骑士们，可能还没习惯万世一系的传统。

刘邦灭楚定天下后，不能容许异姓王的存在，所以一个一个干掉了。后来文景之治是平了吴楚七国，汉武帝推恩令，终于权力完全集中——那是后话了。

秦始皇是很直接地郡县制，不分封；刘邦是先分封，再一个个搞掉。

韩信被刘邦捉住后，吼了一句愤懑之语：“天下已定，我固当烹！”——天下定了，是该杀我啦！

这句话所以愤懑，在于当时看来很不合理；当时韩信还保持着国士待我，国士报之的思想。

他后来也的确回淮阴，重谢了漂母，放过了胯下之辱的少年。

然而时代已经改变了。从秦汉之后，君王不会再把权力分给别人了。

君王只要你完全无威胁的效忠，以及万世一系的权力。

后来李自成夺北京后，诸将大掠，还说“皇帝与汝做，金帛子女不与我耶？”这就是民间的思想，总觉得天子嘛，应该对王爷们好一点，有肉大家一起吃；韩信也保持着这种最天真的想法。

自以为功多，汉终不夺我齐。

可惜，那个时代过去了。

所以他一辈子都在当一个国士，一个将军，却不是一个政治家呀。

最后送个以前写的段子。

金庸《碧血剑》。李自成得北京。李岩却听到了这么一段歌，预言了他之后的命运。

无官方是一身轻，伴君伴虎自古云。 归家便是三生幸，鸟尽弓藏走狗烹。 子胥功高吴王忌，文种灭吴身首分。 可惜了淮阴命，空留下武穆名。 大功谁及徐将军？ 神机妙算刘伯温，算不到： 大明天子坐龙廷，文武功臣命归阴。

这里只说了伍子胥、文种、韩信、岳飞、徐达和刘伯温。

但这一段格式简直百搭。我可以套用在许多人身上。这些人中大多数的死亡，都是抱着一种“尊严应该是对等的吧”之思维，全然不知掌握权力本身，在君王那里就是种原罪。

比如：

白起功高应侯忌，商鞅变法五牛分。

廉颇老来走魏楚，空留李牧代北名。

蒙恬大功死北地，章邯惧谗降霸王。

彭越为肉酱，英布死九江。

亚夫平七国，不敌廷尉莫须有。

空盒杀荀彧，使者辱陆逊。

自毁长城檀道济，弓弦勒喉斛律光。

遣使问疾病杨素，无端逼死史万岁。

佳儿佳妇付与汝，元舅无忌头悬梁。

封常清，哥舒翰，李光弼，将军恨不死疆埸。

唉。

五、淮阴社会救助

近年来，淮阴社会救助工作取得了长足的发展，为解决民生问题、推动社会公平正义起到了积极的作用。淮阴作为一个经济发达的地区，社会救助的覆盖面和质量是衡量一个地区社会公平程度的重要指标之一。

淮阴社会救助的意义

淮阴社会救助工作的意义不仅仅在于解决临时困难群众的生活问题，更在于促进社会公平正义的实现。淮阴社会救助工作通过提供基本生活救助、临时救助、养老救助等多种方式，为社会弱势群体提供了有效的救助手段，减轻了他们的生活负担。

淮阴社会救助工作对于推动社会资源的合理配置、促进社会融合和谐具有重要作用。通过社会救助的实施，可以帮助贫困家庭改善生活条件，提高他们的生活水平，为他们提供更多的发展机会。同时，社会救助工作也能够防范和减少社会矛盾和不稳定因素的产生，降低社会治安隐患。

淮阴社会救助的现状

目前，淮阴社会救助工作取得了显著成绩，但也存在一些亟待解决的问题。首先，社会救助体系仍然不够完善，相关法律法规需要进一步完善和治理。其次，社会救助力量相对薄弱，社会救助资源难以有效整合和利用。此外，社会救助的针对性和科学性亟待提高，需要更多专业人才参与到社会救助工作中。

解决上述问题，需要政府、社会组织和全社会共同努力。政府应加大对社会救助工作的投入，提高社会救助经费和资源的整合效率。各级政府要加强协调，形成合力，建立社会救助工作的联动机制。社会组织在社会救助工作中发挥积极作用，引导和组织社会力量参与社会救助工作。全社会要注重公益意识的培养，形成全民救助的良好氛围。

淮阴社会救助的未来发展

展望未来，淮阴社会救助工作有望进一步发展壮大。首先，要完善和健全社会救助法律法规，保障社会救助工作的可持续发展。其次，要进一步提升社会救助工作的科学性和针对性，根据不同层次、不同需求的群体，制定相应的救助政策和方案。同时，要加强社会救助机构的建设，提升其服务能力和水平，为需要救助的群体提供更加便捷、高效的救助服务。

• 加强社会救助与就业政策的衔接
• 加大对特殊困难群体的救助力度
• 建立健全社会救助信息管理系统
• 加强社会救助的宣传和培训工作

通过以上的努力，淮阴社会救助工作有望进一步提高质量和效益，为全市民众提供更加全面、优质的社会救助服务，为推动社会公平正义的实现作出更大的贡献。

六、淮阴面积？

1264.10平方千米

淮阴区，隶属于江苏省淮安市，位于江苏省北部平原的中心，南濒洪泽湖（赵集镇洪湖村挡浪堤向南延伸7千米），东到王兴镇盐西电站隔盐河与涟水保滩相邻，北至徐溜镇冯庄村隔六塘河与沭阳县钱集相望，西到竹络坝电站隔大运河与泗阳县毗邻。介于北纬33°22′—33°56′，东经118°56′—119°09′之间，总面积1264.10平方千米

七、淮阴师范别称？

淮阴师范的全称是淮阴师范学院，别称淮师，是由原来的淮阴师范专科学校与淮阴教育学院合并而成的省属全日制本科院校，后来又合并了淮阴师范学校和淮安师范学校两所师范中等专业学校，总校区位于淮阴区，原来的校区现在是成人高等教育分部。

八、淮阴侯列传？

是指司马迁写的《史记.淮阴侯列传》，淮阴侯即指西汉刘邦手下的大将韩信。

九、江苏淮阴名人？

韩信（约公元前231年－公元前196年），汉族，淮阴（今江苏淮安）人，西汉开国功臣，中国历史上杰出的军事家，与萧何、张良并列为汉初三杰。曾先后为齐王、楚王，后贬为淮阴侯。为汉朝的天下立下赫赫战功，但后来遭到汉高祖刘邦的疑忌，最后以谋反罪处死。《史记·淮阴侯列传》专门记录韩信的生平。韩信是中国军事思想“谋战”派代表人物，被萧何誉为“国士无双”，刘邦评价曰：“战必胜，攻必取，吾不如韩信。”

梁红玉(1102—1135)，史书中不见其名，只称梁氏。红玉是其战死后各类野史和话本中所取的名字。首见于明朝张四维所写传奇《双烈记》：“奴家梁氏，小字红玉。父亡母在，占籍教坊，东京人也。”宋朝著名抗金女英雄。原籍安徽池州，生于江苏淮安。后结识韩世忠。梁红玉感其恩义，以身相许。韩赎其为妾，原配白氏死后成为韩的正妻。1151年，韩世忠病逝，夫妇合葬于苏州灵岩山下。

吴承恩(1501年-1582年)，字汝忠，号射阳山人。汉族，淮安府山阳县（今江苏省淮安市楚州区）人。中国明代杰出的小说家，是四大名著之一《西游记》的作者。其故里江苏淮安东南马甸乡二堡村有修葺一新的墓园，淮安市有其纪念馆。

关天培(1781—1841年)，字仲因，号滋圃，谥忠节、封振威将军。江苏淮安府山阳县（今江苏淮安市淮安区）人，晚清著名爱国名将，民族英雄，著有《筹海初集》及训练图表等。三国名将武圣人关羽后裔，其后人多仁人志士，职业军人。历任把总、千总、守备、参将、副将、提督等要职。在任广东大清水师提督其间，全力支持民族英雄林则徐虎门禁烟。关将军身经百战，身先士卒、出生入死，在率领将士与英国侵略军浴血激战中为国捐躯。为巩固国防，维护国家主权作出了杰出贡献。关忠节祠、关忠节公天培墓，为江苏省文物保护单位、爱国主义教育基地。

十、淮阴侯 封地？

淮阴侯一般指汉朝开国功臣韩信，他的封地称为（淮阴侯国）。淮阴侯国是西汉开国功臣韩信的封国。

淮阴侯国，建立时间，公元前201年，汉高祖六年庚子四月，废楚王韩信为淮阴侯。十一年乙巳（公元前196年），吕后以谋反罪诛韩信，夷三族，淮阴侯国除。淮阴侯国都在今江苏淮阴市西南甘罗城。