吃就在张公桥那边，住也可以在那里住旅馆，那里住旅馆只要50块一晚上，还有是空调的。 乐山除了乐山大佛玩外，还可以到峨眉山，也可以到犍为去做做嘉阳小火车，那是世界上唯一一辆还在运行的蒸汽机火车了 到嘉阳小火车去中午12.30、3.10有车直达 你也可以直接做乐山到犍为的汽车，然后在犍为车站做犍为到三井的公交车，从乐山到犍为需要一小时二十分钟的样子，从犍为到嘉阳小火车需要三十分钟的样子 关于乐山名小吃:日志 > 个人日记[内部体验] 转载到我空间 复制本文网址 隐藏签名档 大字体 选用该信纸 上一篇|下一篇|返回日志列表上一篇|下一篇|返回草稿列表 设置置顶编辑 | 删除 | 更多▼编辑 | 删除乐山小吃..... 发表于：2007年6月7日 1时10分22秒来源：阅读(50)评论(3) 举报本文链接： 乐山小吃..... 以下是她列举的乐山大部分好吃的 附:“乐山小吃价廉物美,简直是天上有人间无.没吃过乐山小吃的生命简直不完整.....” 一、“百年老店游记肥肠” 位置：箱箱街 初秋的黄昏，昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过，这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。 下面这个是乐山有名的蒸肥肠，通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝，吃过的人都会觉得好吃~ 二、翘脚牛肉 发源地：乐山苏稽 一般店家都是用一口大锅（里面是用牛骨头熬好的底汤，还有十几种作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，脑花，脊髓，牛筋，牛肉，牛肠、牛鞭等等装在专用的小竹篓里，在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗，浇上牛肉汤，撒上芹菜或者是芫须，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末，加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣，是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）。 三、油炸 位置：县街小学 长征制药厂 老杜语录：这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品。我读小学1年级的时候人家就在卖了。还有长征那家，大家都说是经典中的经典啊~！还有以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨，也是美味啊~ 四、蛋烘糕： 位置：府街小学门口 老杜语录：认识我的人都晓得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小学1年级的时候就开始卖了。 五、钵钵鸡 位置：乐山港 老杜语录：那家的薄饼也非常好吃~ 六、武砂锅 位置：教育学院对面（砂锅里的极品，最好吃的是牛肉砂锅，麻辣十足，牛肉十足。） 老杜语录：太不好意思了，就在我家门口不远，嘿嘿~ 七、四方豆腐干 位置：离二中不远，沿街叫卖！ 老杜语录：吃的时候在按个人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黄豆粉，或是芥末酱。最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要来一串啊？五毛钱，好便宜的！ 八、东北冷饮的冰淇淋 位置：乐山电影院附近 老杜语录：吃了就变胖，嘿嘿~ 九、锅魁 位置：乐山公圆儿 十、烧烤：凯凯烧烤，徐烧烤，刘记乐山第1家烧烤。 位置：体育馆附近，旧大桥，顺成街。 十一、爆炒鸭舌 位置：乐山港 十二、老子号面店 位置：乐山老一中外面的牛肉面 十三、大拇指刨冰 位置：大家乐旁边 十四、豆腐脑 老杜语录：这个是乐山的经典小吃啊！太好吃咯~~~ 十五、卤鸭子 位置：新村 老杜语录：乐山最好吃的，非新村的赵鸭子莫属啦~ 十六、烧麦 位置：东大街 老杜语录：这素我最喜欢吃的之一，和老婆去必吃~ 十七、棒棒鸡 位置：兴发街 十八、椒麻鸡 位置：清风街（中医院前） 十九、西坝豆腐 西坝古镇建制于秦惠王十四年，自古为水陆交通要冲，要南方丝绸之路的重要驿站，人称“西坝水码头”。“西坝”原名“西溶”，因境内有溶江而得名。这个以豆腐闻名的小镇，距乐山20多公里，位于岷江冲积型平坝边缘。境内溪流密布，且水质极好。镇中有一井曰“凉水井”，从深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黄豆磨制出的豆腐口感鲜嫩，入口化渣，所制豆腐绵软而有韧性，而且还有股清甜的味道。 二十、川北凉粉 位置：公园旁边 老杜补充：现在他们生意做得蛮好的，吃的人也多，就在县小的对面点！ 二十一、赖抄手 位置：新村广场 二十二、红烧牛肉面 位置：油榨街口 老杜语录：这家的牛肉面是我吃过最入味的，最好的！在油榨街口子上那家跷脚牛肉旁边，是一家二十四小时都营业的小店！ 二十三、哑巴花生 位置：乐山小十字的老字号. 老杜语录：相信很多乐山人都知道的!，很喜欢他们做的味道，久吃不腻！ 二十四、白宰鸡 据说邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡。小平主席是对这道菜赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色，夸白宰鸡是“乐山一绝”！ 乐山是旅游胜地，有山水灵秀，亦有小吃难忘。数得上来的乐山小吃有西坝豆腐、跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、香油米花糖…… “西霸豆腐”是吃在乐山的头条招牌菜，灯笼豆腐，系豆腐小方块，里包馅，炸至金黄后浇汁，外脆里嫩馅鲜，集多种食物的口感于一体。而近期热炒的“豆腐西施”选美活动更是将这一吃食品牌推波助澜。但私人认为西坝豆腐虽好，却更多是形式高于内容的东西，吃得多的终究还是游客。 本地人对“跷脚牛肉”是颇有感情的，正宗的“跷脚牛肉”往往在寻常巷陌、街边路口，几张年色久远、藏污纳垢的木桌、条凳，形迹可疑的碗筷，市声鼎沸下客人满座，乐山市内“跷脚牛肉”店基本是一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食，吃时一碗白米饭，几碗跷脚牛肉，一碟辣椒面，跷脚牛肉的绵软和着松软的白米饭，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。 乐山甜皮鸭的好处在于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭,乐山新村影院对面、彭山路的两家尤其好。 钵钵鸡的形式是鸡肉、鸡翅或海白菜、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片串签，泡入盛有辣子、香油等各类调味料的盆钵，一毛钱一串，由于调味别致，吃时有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意，钵钵鸡在乐山处处有卖，闲坐于街边小摊的阳伞下，一钵钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾，几张犍为薄饼，价廉物美、不矣快哉。 船上吃鱼、与水相邻，临窗河风扑面而来，乐山大桥旁的“鱼港”有大小十余只渔船，内装修明净，有鱼品几十种，随点随吃，且附赠叶儿粑、腊肉粽子等乐山小吃若干碟，鱼火锅味较正宗，且环境优雅，适于客请。 牛华豆腐脑处处可见，路边摊点或挑担沿街叫卖，细嫩爽滑之豆腐脑与粉条，炖牛肉之厚重，炒豆、咸菜之家常味道，再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉，是家常百姓的美味。 乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品，鸡入锅与各类佐料高压焖制，它口感的厚重、香醇恰适于鸡肉的质感，加之香菜的甜香，尤适于口味重的食客。 乐山烧烤有口皆杯，在成都肖家河见乐山“刘记烧烤”，每晚座无虚席。乐山旧大桥的徐烧烤一度鼎盛，后将总店开至成都。霄夜中，与烧烤同食的还有兔头，爆炒田螺、龙虾、脆肠等。卤兔头有五香与麻辣两味，讲究烂熟、香、味透。红利来宾馆后新开张“饮食一条街”有家店的兔头不错。张公桥“迪迪”旁新开“通霄乐”炒店，推出鸭头新品，尝后，觉无出其右者，爆炒肥肠、排骨外辣内嫩，亦是佳品，灯火阑珊时分，小店满座，自有小店的辉煌。 喜吃乐山凉粉，凉粉系由豆粉炮制而成，乳白晶莹剔透，浇以姜、蒜、葱、酱油等各类调料，清凉滑爽，味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味，惜乎系“红高梁”海鲜酒楼作法，街头小店中此等做法少见。
青神的中岩寺，吃河鱼河虾.沙湾的一线天，路好走，就是有点吓，全是山上，费用更少．夹江的千佛岩，娥眉的生态园（适合休闲，消费比较高一点）井研的大佛水库娥眉不上山，到伏虎寺休闲住宿也不错．最后推荐的是 沙湾的涌泉山庄，天然的地下水修成的游泳池，有小溶洞，吃全鹅席或全鱼席（120一桌，8个人吃）．