旅游好助手

喜欢香辣的东西,有什么过瘾的小吃可以试一试

小吃的话,不知道你听说过辣条这种东西不?

【辣条】

辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣。

主要原料为面粉,加入水,盐,糖,辣椒粉等,经过膨化机膨化,再辣椒,麻椒等调味料,油炸处理。

辣条最早出现在80后的记忆中。

以前的辣条会有各种问题,没有生产许可证,卫生问题,添加剂、防腐剂,生产环境脏乱等问题。

现在,辣条生产逐渐好转,但是辣条属于辛辣,还是偶尔吃一次就好,免得上火,而且要尽量选择大品牌购买,质量会好一些。

美食推荐:干炸香菇,麻辣黄辣丁,豆角炒粉丝,魔芋啤酒鸭的做法?

干炸香菇做法:

1、将准备好的香菇清洗干净,切成片状,留以备用。

2、将香菇放在容器中,再加入适当量的盐巴,用来调味。

3、将准备好的孜然粉放在香菇中,撒的时候稍微均匀一些。

4、准备蛋液分离器,将准备好的鸡蛋进行择筛。

5、将淀粉放在蛋清液中,留以备用。

6、再将面粉放在蛋清液中,进行均匀的搅拌。

7、将香菇片放在碗中,进行浸润。

8、起锅烧油,将准备好的香菇放在锅中,进行煎炸,之后盛出。

麻辣黄辣丁做法:

1、将准备好的黄辣丁清洗干净,提前腌制,留以备用。

2、配菜洗净备好。

3、炒锅热油放佐料炒香,加水烧开,先煮配菜然后煮鱼。倒入盆中上面撒上干花椒干辣椒。

4、炒锅热油高温,把油浇在盆上面,撒上葱花即可。

豆角炒粉丝做法:

1、把豆角切成小段,放在盘子里。

2、西红柿切成片,葱切成段,姜切成丝,粉条同样放在盘子里备用。

3、锅里放油,油热,加入葱、姜、八角。

4、之后倒入豆角翻炒,倒入酱油,加盐。

5、放入番茄翻炒。

6、加入粉丝,适当的加入一点点水,小火炒,直至粉条变软,豆角变软即可。

7、把炒好的菜盛在盘子里。

魔芋啤酒鸭做法:

1、鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。

2、准备好魔芋。

3、锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。

4、配料1:姜20克 蒜20克 花椒5克 八角2个 桂皮1块 香叶5片 小杭椒20克

调味:老抽10克 生抽15克 冰糖20克 盐6克 鸡精4克

配料2:啤酒500ML 青椒4个 红椒2个

5、将鸭肉煸炒出油后,放入配料1。

6、放入魔芋,再倒入调味。

7、倒入啤酒,大火烧开,小火炖煮1小时。

8、感觉汤汁不多了,放入切块的青椒和红椒,翻炒两分钟即可。

介绍完毕,感谢各位网友批评指正。