小吃的话，不知道你听说过辣条这种东西不？
【辣条】
辣条，又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣。
主要原料为面粉，加入水，盐，糖，辣椒粉等，经过膨化机膨化，再辣椒，麻椒等调味料，油炸处理。
辣条最早出现在80后的记忆中。
以前的辣条会有各种问题，没有生产许可证，卫生问题，添加剂、防腐剂，生产环境脏乱等问题。
现在，辣条生产逐渐好转，但是辣条属于辛辣，还是偶尔吃一次就好，免得上火，而且要尽量选择大品牌购买，质量会好一些。
美食推荐：干炸香菇，麻辣黄辣丁，豆角炒粉丝，魔芋啤酒鸭的做法？
干炸香菇做法：
1、将准备好的香菇清洗干净，切成片状，留以备用。
2、将香菇放在容器中，再加入适当量的盐巴，用来调味。
3、将准备好的孜然粉放在香菇中，撒的时候稍微均匀一些。
4、准备蛋液分离器，将准备好的鸡蛋进行择筛。
5、将淀粉放在蛋清液中，留以备用。
6、再将面粉放在蛋清液中，进行均匀的搅拌。
7、将香菇片放在碗中，进行浸润。
8、起锅烧油，将准备好的香菇放在锅中，进行煎炸，之后盛出。
麻辣黄辣丁做法：
1、将准备好的黄辣丁清洗干净，提前腌制，留以备用。
2、配菜洗净备好。
3、炒锅热油放佐料炒香，加水烧开，先煮配菜然后煮鱼。倒入盆中上面撒上干花椒干辣椒。
4、炒锅热油高温，把油浇在盆上面，撒上葱花即可。
豆角炒粉丝做法：
1、把豆角切成小段，放在盘子里。
2、西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，粉条同样放在盘子里备用。
3、锅里放油，油热，加入葱、姜、八角。
4、之后倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐。
5、放入番茄翻炒。
6、加入粉丝，适当的加入一点点水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可。
7、把炒好的菜盛在盘子里。
魔芋啤酒鸭做法：
1、鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。
2、准备好魔芋。
3、锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。
4、配料1：姜20克 蒜20克 花椒5克 八角2个 桂皮1块 香叶5片 小杭椒20克
调味：老抽10克 生抽15克 冰糖20克 盐6克 鸡精4克
配料2：啤酒500ML 青椒4个 红椒2个
5、将鸭肉煸炒出油后，放入配料1。
6、放入魔芋，再倒入调味。
7、倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。
8、感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可。
介绍完毕，感谢各位网友批评指正。