我记忆最深刻的是那年的冬天下了夜班，午夜11点多了，虽然没有刺骨的寒风，但是12月的深冬还是让人出门就会不禁打寒颤的，我刚骑到立交桥下就被扑面而来的一片香味挡住了去路，一位大姐正在热气腾腾的锅里搅着馄饨，在冰冷的冬天就像在仙境里画画一样。我上前跟大姐打声招呼说来碗馄饨别加酱油，不一会儿一碗热气腾腾的馄就端到了我面前，拿小勺盛点汤一喝，人间美味无法言表呀！至今我一直怀念这着那年冬天的那碗馄饨的味道没有超越。
1.糖炒粟子
冷冷的天儿，抱上一袋子热乎乎的糖炒栗子，趁晚饭前垫上几口，香甜软糯，温暖又解饿。
第二道:爆米花
香脆美味，小孩子都喜欢。
2.鸡蛋灌饼
饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，做早餐非常合适。
3.自制麻辣烫
街头巷尾，一家家麻辣烫店，总是充满着诱惑，尤其是对女孩子。香辣、椒麻、烫嘴的滋味让人吃了一串又一串，流连忘返。麻辣烫起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种美食。
4.糖葫芦
糖葫芦，不用多说，相信很多人小时候都喜欢吃。
5.炸鸡
外酥里嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，肉里的汤汁和酥脆的表皮融合在一起，那种滋味，就是大写的满足。
6.关东煮
冬日街头小推车的关东煮，有很多人不能忘却的回忆，总觉得关东煮和麻辣烫差不多，但是吃起来味道确有不同，关东煮必点的就是海带结和萝卜，大白萝卜在洗后了汤汁的浓郁之后，嫩户户的鲜美可口，或许萝卜才是冬天最好吃的蔬菜，还有豆腐皮、香菇，所有平时不喜欢的蔬菜到了锅里都会变得与众不同。
7.烤红薯
烤红薯的香气，每次路过街上都忍不住要买上一块，烤红薯香气氤氲，捧在手里热乎乎的。烤地瓜外表金黄酥脆，里面软嫩芳香可口。
街边小吃什么最赚钱？学校门口摆摊卖什么小吃好？
黄金脆皮玉米
脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米，发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国，脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作，主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜。最火爆最赚钱小吃为：芝士热狗、黄金脆皮玉米、杂粮煎饼、油炸烧烤。
1、芝士热狗
芝士热狗,又名拉丝热狗棒、芝士热狗棒。制作芝士热狗棒需要严格选材，从热狗肠，到包浆，芝士，等一系列工序，做起来也很复杂，吃起来外酥里嫩，芝士热狗适合各个年龄段的人群食用。杂粮煎饼，煎饼以杂粮和面粉，调成糊状。一般是早上经营的居多，不过晚上也有很多人喜欢吃的。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。操作简单，一个小吃车就能经营，利润也是十分不错的。、烤鱿鱼
鱿鱼可是好东西，有着很多的蛋白质。而烤鱿鱼没有什么不同的方法，最重要的就是火候。小贩们一天少说也得是烤上上百串鱿鱼，十分有经验。
烤出来的鱿鱼须子微焦，口感外皮脆脆的，又有嚼劲，喷香喷香的，再配上特制的辣酱，别有一番“风味”。
4、凉皮
凉皮，早已不是陕西人的专利，在离西安一千多公里的魔都写字楼，也有人靠凉皮拯救大暑天濒死的食欲。然而，这种加了花生、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜丝的凉皮可得不到陕西人的认可。
在陕西，凉皮是一个有成熟体系的庞大家族。包括视频里介绍的秦镇米皮和岐山擀面皮，总体可以分为大米、小麦两大派。什么小吃最火爆最赚钱？
最火爆最赚钱的小吃有烤冷面、煎粉、烤鱿鱼、凉皮、麻辣烫。
1、烤冷面
其实在烤冷面诞生伊始，它还真是货真价实的“烤·冷面”——用竹签把成团的冷面疙瘩串起来在炭火上烤，再刷上烧烤用的酱料。
后来，可能是牙口不好的朋友们表示了抗议吧，最原始的烤冷面出现了第一次改变，进化出了烤冷面 2.0。
冷面被散在铁板上压扁，依靠慢慢凝固的蛋液定格成一张香气四溢、口感 Q 弹无比的“冷面饼”，吃起来方便了很多，层次也更加丰富。这种“古法烤冷面”现在已经非常少见了，必须要有足够的运气，才可能碰到一次。
此时小贩会磕开一个鸡蛋，摊在冷面片上，慢慢白色的蛋白鼓起来，蛋黄也慢慢的凝固了，飘香四溢。这个时候小贩刷一些辣酱，撒上洋葱碎还有一些香菜，包上一根烤肠，切开就可以吃了。学校时代小吃摊上一份热气腾腾的烤冷面是他们共同的回忆。
2、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
其实，煎粉与炒粉的原料相同，做法也相似，然而一煎、一炒的差别，使它们在外观和口感上产生了不同。实在佩服最初取这两个名字的人，生动传神，一字之差，点破了这两种风味小吃在烹调制作上的区别。街边小吃各种各样，如果有这个意向做小吃生意，一般来说投资几千块钱就可以了，利润却非常高。但是在做之前还要去了解地方特色，选择合适的小吃。比如喜欢吃甜的地方卖太辣的东西就不太明智。最重要的是要坚守住自己的口碑，不要干些不该做的事，丧失本心！酸辣粉
喜欢吃辣的人一定不会错过，一般来说一碗要卖个七八块钱，特别是一些喜欢吃粉吃辣的地方，比如江西，卖得就特别好。制作也很简单，够辣就行。投资几千块，收益无穷。肉夹馍
老板告诉我，人流量大的时候，一个晚上就能赚300，肉不用放多少，但是就可以卖得很贵。所以利润很高，但是最好能跟其他东西一起卖，提高受众人群。烤面筋
烤面筋一般都卖一块钱，但是成本最多两毛，所以也是个不错的选择，并且店子也不需要多大，一个小推车就可以做生意了。最喜欢吃铁板鱿鱼了，十块钱能买三四串，做起来还快，利润高。并且还很针对广大顾客的口味呢。第三：凉皮
夏天的时候，最喜欢吃凉皮了。原料就是面粉，成本也很低，但是却卖到六块、八块，利润相当不错了。第二：煎饼果子或者手抓饼
这个早餐常常买，价格鸡蛋火腿就可以卖到五六块，成本也不过两块钱，所以一个煎饼摊就很挣钱了。第一：麻辣烫
中国人酷爱火锅，我觉得麻辣烫和火锅很相似，菜品很多，喜欢什么吃什么，一碗也就不到20，所以是很多人的最佳选择。做什么小买卖最赚钱，看看街边这几种小吃，不仅受欢迎而且成本低
很多人的早餐都是在街边摊解决，因为方便。而晚上的时候不少人也喜欢逛夜市，在大排档吃饭喝酒，非常快活。而那些人气火爆的摊子，有时候人手不够，还要排队才能吃上。一般来说，街边摊除去摊位费，真正的成本并不高，而且一般是夫妻搭档，所以可想而知，从中的利润有多少。做什么小买卖最赚钱呢，看看街边这九种小吃，不仅受欢迎而且成本低，小编吃多了，跟不少老板聊过，自然也就清楚什么样的小吃受欢迎成本还低。手抓饼，凉皮，蛋挞烧烤吧，普通的，面筋一类的现在臭豆腐、烤鱿鱼、烧饼、麻辣烫都是最火爆的。3、臭豆腐
臭豆腐的味一般人是闻不来的，但是还是以其独特的美味吸引了不少的吃货，对于吃货来说臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来味道却是很不错，越吃越香，这也是臭豆腐在哪里都有市场的原因。现在做臭豆腐生意的虽然不像卖烧烤的那么普遍，但是只要有一家存在，就一定逃不过吃货们的鼻子。而且臭豆腐的成本相当的低，如一盒臭豆腐有8块，成本全加起来也就值0.5元，但一盒要卖到5元，这个利润是何等之高啊。
现在人们生活压力大，想通过创业来缓解经济压力的人越来越多，但是对于本身就没有什么经验技术和创业资金的朋友来说，创业也不是一件容易的事。对于这部分朋友，小编建议大家可以先从小项目入手，比如街边小吃摊，不要看不起这些小吃生意，利润可是很惊人的。2、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是我们现在街头很常见的小吃，并且创业成本很低，只需要准备一辆小吃车即可操作。铁板鱿鱼制作过程很简单，一分钟即可炸出成品，5串10元钱，可以说利润是非常高了。选择人流量大的景区门口，或者是小吃一条街，生意好的话，一天下来休息的时间都没有，可以想象是有多赚钱了。1、烤冷面
烤冷面本身的技术含量就不高，原材料也是普通市场随处可采购的，成本也很低。当然做小吃生意一定要选择人流量大的地方，比如地铁站口、公交站口，学校门口等等人流量大的地方生意就不会差。另外烤冷面的利润还是很高的，就以小编所在的城市来举例，冷面3包*10张成本10元，每张成本0.33元，鸡蛋4.3元一斤，一个鸡蛋成本0.4左右，加上香菜，洋葱，油，加了N多水的调料，蜂窝煤的成本，成本在1元/份。然而售价5元，在不算人工的情况下，每份净利润4元。月入上万是不是很容易呢?随着近几年生活节奏的加快，人们生活水平的提高，不但使餐饮行业快速发展，就连街边的小吃车也越来越多。小吃车主要在于成本低、没有租金压力，加上利润可观，是很多小本投资者的最佳选择。现在我们经常听说做街边小吃的人月入好几万，几年就能买房买车，那么什么街边小吃赚钱又好卖呢?这几类小吃让你赚钱赚到到手抽筋。
街边炸串
每天去夜市，都能看见炸串的摊位有好多人围着，我也经常去买,我也经常买，我最爱吃炸菜卷，烧烤菜卷太干了，每人花二十都不心疼，每天晚上都会有好几十人去买，材料都挺便宜，就是个花功夫，我感觉在校门口摆炸串一本万利啊