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重庆麻辣小吃有哪些

来源:www.shenzhenu.com   时间:2022-07-29 07:37   点击:79  编辑:莫青   手机版

说起重庆的吃的,就是个麻辣为主,火锅啦,串串啦,这些,可是我觉的这些你坐在那里吃是很有味道的,可是带走吃的话就不现实了啊,毕竟不能送给亲戚朋友啥的,那种有包装的好吃好带的还是不少的,比如什么麻辣鸡,什么鱼这些,都是特色哦。
在重庆,吃的很多的,你看你喜欢什么样的了,我一般喜欢的就是包装好的,好吃还好带,我就觉的很不错的。
重庆那里有不少好吃的东西的,什么俏皮鸡、俏皮鱼、凉粉、雪枣、烤鱼等等,很多的,风景好,小吃美味,同时还是个旅游的好地方!因为我去过的,我觉的还挺好的。

内江的特色小吃有哪些?

芋鸡翅 大千樱桃鸡 姜汁鸡块 茶熏鸡 干烧鲟鳇翅 家常鳝鱼 泡菜烧鱼 红烧大肉 三味蒸肉 珊瑚肉丸 绍子胡萝卜茸 冬菜肉末 家常羊肉碎末 烩一品豆腐 大千樱桃鸡 红烧牛肉面 蜜味汤元 麻辣侧耳根 清汤腰脆 清炖牛肉汤 大千丸子汤 蜜味蛋泥 清汤鸡膏 大千鸡块 大千干烧鱼 华夏六大“怪吃”之一 独头蒜炖干贝 内江名菜“周鲶鱼” 甜城蜜饯 内江风味小吃 甘蔗新品种简介-甜城14号 甜城15号 甜城16号 金丝牛肉(又名:龙须牛肉) 内江特产 畜类优良品种内江猪 板板桥油炸粑 内江美食-豆花 内江美食-盖碗茶 内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨等

贵阳有哪些名小吃

简单介绍一下贵阳的名小吃:
花溪牛肉粉

牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,试想在严冬的早晨走到粉铺前,闻到浓郁的牛肉汤味,谁还能把持得住,有言道牛肉滚一滚,神仙也难忍啊。
贵阳人把牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃,可见其口味的鲜美独特,因此来贵阳的游客怎么品尝一下这样美味。
肠旺面
肠旺面雅称肠益面。肠即猪大肠,旺则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中,以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。同时肠旺亦是常旺的谐音,寓意吉祥。
砂锅饭

砂锅饭是贵阳近年来新出现的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的贵阳人喜爱。砂锅饭米饭松软且盐味适中,搭配香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆等佐料更使饭香越浓。趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口。如佐以凉拌菜、牛肉干等小菜,味道更佳。
米豆腐

米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
贵州的米豆腐与其他地区的口味有两点不同,第一辣香是贵州菜的主要特点,辣味更是口感各异,分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,与川菜的麻不同,贵州有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。
雷家豆腐园子

贵阳小吃五花八门,一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的顺口溜:豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴……而这顺口溜中所指的豆腐圆子,就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它由切成长方形小块的白豆腐,经适量碱水发酵后,放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。且燃料是木料和糠壳而忌用煤。煤火烤东西火力不均且带有煤焦味,用木料和糠壳则避免了上述弊病又降低了成本。
洋芋粑

洋芋粑是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃,做法是将土豆煮烂,捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状,然后放在平地大锅上,用小火把两面烙成脆壳,走近就能看到这样被烙得金黄的洋芋泥,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人,食用的时候放上麻辣烫辣椒面和甜面酱,有的还可以放一些拌过的酸萝卜丁,土豆的软滑加上辣椒的香那可是两面金黄,外脆里软,麻辣鲜香饶舌三日啊。
丝娃娃

丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿,故名。襁褓是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有-只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取决于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。
糕粑稀饭

糕粑稀饭清香、爽口,甜而不腻,食客只要一开绝对吃到碗底朝天,一个劲地称赞,据这糕粑稀饭还有清热解渴滋补之功效。一碗小小的糕粑稀饭确实让食客们回味无穷:无糖而甜、黏黏糊糊中带有几颗脆生生的芝麻花生,软中有硬硬中带软的口感让人时时想起。真能清热解渴滋补?
折耳根

折耳根,又叫鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
其它的还有一些,你去了就知道了~

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