有哪些街头小吃让你念念不忘？

选项目找准一个“吃得住”的超级单品：“吃得住”有三个方面：其一是产品源自民间，经受了老百姓的嘴巴和时间的拣选；其二是产品受众广，不至于过于小众、消费频次低；其三是产品特色十足，味道有明显的差异化，便于识别和记忆。比如麻辣烫，麻辣香锅，串串火锅等。

你家乡的街头小吃是什么？类似烤冷面，卷饼？

我家乡街头小吃，菜煎饼，肉夹馍，擀面皮，娃鱼，凉粉。在我们街上这种小吃很多。

每次回去的吃的第一个小吃，不是擀面皮就是娃鱼凉粉。

擀面皮和凉皮，他们调拌放的佐料差不多，一般都是放香菜，绿豆芽，黄瓜丝，辣椒油，熟花生米，还有其他的调味料。但是擀面皮相比较凉皮，更筋道，口感更柔软，吃起来更有嚼劲。

娃鱼和凉粉制作成分都是淀粉，但是他们调拌的佐料有些不同。娃鱼佐料一般有熟花生米，萝卜干，香菜，还有盐，醋，甜油，鸡精之类的佐料，吃的时候再放适量的黄瓜丝调拌。而凉粉的话，一般都是大蒜捣碎之后，用其盐，醋等这样佐料拌成汤水，吃的时候浇上去即可。当然各地方有各地方的吃法，我还是比较喜欢我家乡的这种吃法，简单，方便，味道也好吃