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小麦粉可以制作哪些美食面点?

来源:www.shenzhenu.com   时间:2022-07-11 10:36   点击:238  编辑:祝朋   手机版

小麦粉适量、 开水 1碗 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 五香粉 适量

烙饼的做法:

面粉5碗。(根据家里人多少订量,一碗开水(我家饭碗)分次加入,用筷子搅拌成絮。用手揉面,和成面团。

①面团醒发一夜

②第二天,手沾面,揉成光滑面团。

③擀成大薄饼

④抹油、盐、五香粉。卷起来

⑤切成大小均匀的面挤子

⑥压扁

⑦电饼铛中火4分钟(大饼)。翻面后小火2分钟,外观酥脆。

⑧不油、也不咸。只有面香味,还分层了。

⑨中间软、皮脆。

下次多放点油、盐、葱花、五香粉,可能会更香。这次,不油、不咸,只有面香。

面粉可以做哪些美食呢?

陕西陕南吃米多,关中和陕北面食为主原因很简单,关中自古就是肥沃的土地主产小麦,陕南产米,正所谓靠山吃山靠水吃水,产什么吃什么,陕西的大部分小吃都是以面为基础,可以做出各式各样的花样。水饺、馒头、面条、油条、麻花、鸡蛋饼、包子、疙瘩汤、煎饼、蛋糕、面包,如果给我一袋面我就怕不够用啊,我家主食少不了面,一袋面几天就吃完了。以下是我自己做的面食.

面粉可以做出哪些美食呢?

我是文子心语,来回答这个问题。

面粉,简直就是一种神奇的粮食,和水相融合之后,经过双手的加工,可以做出各类看着精美、食着味佳的食品。

一、煮类面食:

a、加工面条:面粉可以加工成各类挂面,方便面等;这类食品便于贮存,食用方面。

b、手工面条:西北人一般少食挂面,一般家庭都是手工制作。

面条的种类很多,吃面条一般捞面、汤面两大类。

捞面有:拉条子、手擀面等。

配上不同的菜肴,又分为:臊子面、大卤面、干拌面、炒面、烩面、炸酱面、油泼面、葱油面、凉面、浆水面、河洛面、搓鱼子、拨鱼子、漏鱼子、猫耳朵、行面、小面等。

汤面分为:一锅子面,揪面片、棋花子面、扁豆子面、雀舌面,炮仗面等。

西北人吃面,分季节:冬天多吃烩面、炒面、干拌面等。

夏季要吃凉面,浆水面、漏鱼子等。

西北人吃面,分早晚:

午饭多为捞面类、晚饭多为汤面类。

西北人吃面,分年龄。

青壮年吃面,干拌类捞面,耐饥饿顶饱。

老幼病者,多食软、汤类,碎面片,扁豆子面、棋花子面等。

c、带馅类:各类饺子、混饨等。

二、蒸类面食:

蒸类面食也是品种繁多:各类馒头、各类花卷、各类包子,蒸饺、烧麦、银丝卷、垫卷子、花馒头、千层饼,枣馍、糖三角、手工蒸制月饼等。

这类面食,不但是家常食品,更是一种民间面食工艺品。

三、烤烙类面食:

西北地域辽阔,人口相比南方较少,加之历史的原因,西北人的烤烙面食历史悠久,具有耐贮存,便于携带的特点。这种优势主要体现在烤烙类面食。

葱油饼、牛肉饼、清真大饼、临夏琼锅子、静宁锅盔、泾川罐罐馍等。

西北的大饼,厚则几寸,薄则如纸。

四、北方特有的用面粉加工的岐山擀面皮、兰州酿皮子、天水呱呱等。

花式面点做法大全?

1.准备好面粉,加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

2.用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份,份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。

3.取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆。

4.取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。

5.粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切:开,留三分之一处不要切断。从下至上卷起。

6.向后折起。背面接口处捏紧。成兔子状。耳朵用牙签中间按压一下。

7.依次全部做好可以做10个,发酵至1.5倍大小。上锅大火蒸20分钟焖35分钟。

8.凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。非常可爱。

答:食材用料:

面粉[图]面粉适量

胡萝卜[图]胡萝卜半个相克食物

盐适量

开水适量

菜谱做法:

花样面食的做法图解1.胡萝卜榨汁和面,醒二十分钟

花样面食的做法图解2.醒好擀面杖擀成薄饼

花样面食的做法图解3.然后用模具压出自己喜欢的形状

花样面食的做法图解4.然后自己添加喜欢的蔬菜烧起来宝宝吃就好了

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