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你知道哪些中国各地的特色美食?该怎么烹饪?

来源:www.shenzhenu.com   时间:2022-07-06 11:34   点击:193  编辑:应宇   手机版

我对兰州拉面比较熟悉,用棚炭水合面,合好的面粉零上1度到8度经常保持住,再者手上技巧。

这个问题不是一般人能通晓吧,别说全国那么大,那么多民族;就一个省应该也没多少人说得明,道得清。

美食,你认为是的,也许他说不是。例如香菜,应该很大一部分人是不食的。

我只能说我的乡下,乡下一般做酒度才能食到的,其它闲时比较少食到的,而又特别受大众喜欢的,我认为是美食。

例如,香芋扣肉,全羊,全牛等等;还有就是皱纱鱼付,紫苏鸭,豆鼓鸭,豆鼓鸡等都算是乡下美食

但我不知道其它人是否认可

大家能说一下各地的特色美食吗?

谢邀,关注蛋白君,让您的厨房天天都有新花样,喜欢的亲请关注我:)本人在湖南,谈谈湘菜的美食特色。

湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湖南菜一个最大的特点,无疑就是“辣”!不分男女老幼,普遍嗜辣。无论是平日的三餐,还是餐厅酒家的宴会,或是三朋四友小酌,总得有一两样辣椒菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒,全省各地均有出产,是制作辣味菜的主要原料。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等,无一不辣!

除了“辣”,“腊”也是湖南菜的一大特色。腊肉的制作历史悠久,在中国相传已有两千多年历史。统观全貌,则刀工精细,形味兼美,调味多变,酸辣著称,讲究原汁,技法多样,尤重煨烤。

最后是“腌”,一年之内,最重春节前后的饮食。此外,无论是城市还是乡村,几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至,总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。来湖南,你一定要尝尝这些特色菜,才算是不虚此行!

在回答问题之前,我先提个问,这是什么美食?哪里的美食?

第二问,筷子夹的是什么?你见过吗?

第三问,这个是什么,你吃过吗?

现在正式答题:位于洛阳偃师首阳山镇的邓记驴肉汤,是洛阳市非物质文化遗产,洛阳地标美食,河洛名汤,洛阳好汤。

第一张图片是老胡在邓记驴肉汤馆喝酒吃驴头,第二张照片是老胡在邓记驴肉汤馆喝酒吃驴脑,第三张照片是老胡在邓记驴肉汤馆喝酒吃驴皮。

这是洛阳偃师首阳山镇邓记驴肉汤馆的驴肠,你吃过吗?

全国各地的美食很多,我爱洛阳,爱喝汤,更爱喝洛阳偃师首阳山镇邓记驴肉汤。

这就是传说中的洛阳偃师首阳山镇邓记驴肉汤。一喝洛阳汤,皇帝都不当。

中国各地的美食,小吃都有那些?

大家好,我是美食爱好者玥玥妈,我的家乡坐落在黑龙江双鸭山,是一名正宗的东北人,要说起我们这里的特色小吃,我觉得的太多了,东北烤冷面,酸菜炖粉条,粘豆包,大楂子,砂锅饼,我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼,喝着热汤,也不油腻,淋漓尽畅的出一场大汗,相当的舒服,只有吃过的人才会深有体会。

下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:

砂锅有几种,无非就是手把锅和多人锅,都可以.

首先

1.准备鲜鸡骨架1个,鲜猪大骨1根,买的时候,中间直接剁开俩半,先用清水焯一下,撇去浮沫,捞出。然后再准备一口锅加清水,放入鸡骨架和猪大骨,再加些葱姜,去腥味,烧开后,转小火熬制1到1.5小时,直到汤熬成乳白色即为高汤。

2.准备好所有材料:酸菜切细丝,或者直接买袋装切好的,粉条提前用冷水泡好,鲜豆腐切约2厘米见方的小方块,羊肉去超市买刨好的羊肉卷,香菜切段,辣椒油,醋,盐,鸡精。

3.酸菜攥干水分,放入砂锅,加入高汤,盐,小火炖一会,然后再加入鲜豆腐,粉条,羊肉卷,鸡精,开锅即熟。

4.然后根据个人口味,加入辣椒油,醋,香菜,就可食用了。

小贴士

菜品是可以随意搭配,因为平时是比较最爱吃这款酸菜砂锅,哈哈

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