能下油的小吃都是油炸小吃！面食类和豆制类居多，其次到肉类，甚至在泰国还有油炸冰淇淋呢！
油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。油炸水果类水果沙司串原料：苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤配料：炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克白糖50克 吉士粉50克 面粉10克 面包糠500克制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可（4—5个/串）注：在变色的水果时可用盐水泡制一下油炸蔬菜类一帆风顺原料：冬瓜500克 面包糠200克调料：白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个炸粉50克 生粉20克制法：A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。油炸肉类黄金脆鸡排油炸小吃二主料：鸡脯肉1斤调料：腌粉20克 香油2克鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克面包糠200克 干味调料20克 少许清水吉士粉5克制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。C、将腌好的鸡排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。
有哪些高端的油炸小吃？
高不高端的,见仁见智吧.个人觉得好吃不一定显得高端,看着高端也不一定会好吃.比如油条,看着不高端,但是也有很多爱吃.特别是南方的人.西多士,看着高端,吃起来也不错.可能就会有点甜腻.老年人可能不一定喜欢吃.年轻人比较喜欢.印度咖喱角也不错.看着还可以,吃起来也挺脆口的.还有油炸薯条啊,炸鱿鱼,炸鸡腿,炸香蕉等等.
炸鸡腿，外脆里嫩
今年最流行的油炸小吃有啊些？
锅巴土豆：出自于云南，用铁板将切成块的土豆油炸到酥脆。口感上好也酥脆，味道绝佳。
手抓饼：早在台湾地区就非常出名，各大高校，中学，小学门口，相信都会见到它们的身影。配料独特，口味众多。
铁板鱿鱼：在铁板上放油，再用新鲜的鱿鱼炸。香脆可口。
炸年糕也是经常吃的，以前在家里都是自己做年糕来吃的，年糕做好的时候就已经是很好吃的了，不过用来油炸的话是更好吃的，再蘸上一点红糖汁吃在嘴里，那种口齿留香的感觉太好吃了。
油炸类的小吃都有哪些呢?想在银川学炸串和关东煮有没有推荐？
油炸类的小吃都有哪些呢?想在银川学炸串和关东煮有没有推荐?
油炸类的小吃，一直都是学校门口，商业步行街等的霸主，而且也深入人心，学校附近可谓是到处皆可见，做这些生意，无疑是稳赚不赔的!
培训流程：腌肉——调制——炸技 独家腌肉秘方，无保留教给你——精确的调制方法——严格把控油温的炸技培训
培训项目：炸鸡，炸鸡排，炸鸡块，炸薯条，炸鸡米花，炸油饼，炸鸡柳，炸薯球，炸鱼豆腐，炸牛排，等等
先尝后学，配方无保留, 免费开店指导， 学习时间可以自由安排