有什么可以在家做的街头小吃吗?

旅游好助手      编辑: 符娜 阅读

大家好我是小爱,我今天教大家做一道街边小吃,红薯豆沙饼。

开始制作

1.红薯切片蒸熟捣成泥。

2.加入适量糯米粉,揉成团。

3.揪成剂子,揉成球

4.包入豆沙馅

5.平底锅油热后,加入饼坯小火慢煎

6.两面煎至焦黄,盛出。

#过年那些事#聊聊你家乡过年的特色小吃是什么吖?都是如何制作的?

记得有一年到腾冲去过春节,吃到了当地特别有特色的一道小吃叫做:头脑。

这道小吃,其实算是一道甜品,取“吃了以后聪明,有前途,有头脑”的意思。

说起来这也是一道重口味的甜品了,以前只有在每年过年的时候,老人才会做给小辈们吃,现在随着旅游的发展,日常去到腾冲也可以在当地特色的餐馆里吃到,但是配料和做法已经和以前有所不同了。

头脑的原材料包括鸡蛋丝、油炸糍粑、花生米、爆米花、火腿丝、肉丝、豆腐丝、甜白酒、冰糖(或红糖水)等等,不一而足。

美食小吃有哪些?

你好、关于美食小吃到底有哪些?我觉得应该按照地域和文化的不同来划分,下面是一些我整理的美食小吃(我是云南人,就从云南说起吧):

1、云南:昆明小锅米线、蒙自过桥米线、巍山耙肉饵丝和过江饵丝、大理生皮和乳扇、喜洲粑粑、曲靖蒸饵丝、永平黄焖鸡、腾冲饵丝等等、说不过来了。

2、北京:北京烤鸭

3、天津:锅塌里脊

4、河北:驴肉火烧

5、山西:过油肉

6、内蒙古:手扒羊肉

7、黑龙江:锅包肉

8、吉林:清蒸白鱼

9、辽宁:猪肉炖粉条

10、上海:红烧肉

11、江苏:红烧狮子头

12、浙江:西湖醋鱼

13、安徽:黄山臭鳜鱼

14、福建:佛跳墙

15、江西:粉蒸肉

16、山东:九转大肠

17、河南:烩面

18、湖北:沔阳三蒸

19、湖南:剁椒鱼头

20、广东:白切鸡

21、广西:螺蛳粉

22、海南:文昌鸡

23、四川:麻婆豆腐

24、重庆:辣子鸡

25、贵州:酸汤鱼

26、陕西:羊肉泡馍

27、西藏:炸灌肺

28、新疆:烤全羊

29、青海:羊肉炒面片

30、甘肃:河西羊羔肉

31、宁夏:清蒸羊羔肉

32、香港:牛肉丸

33、澳门:马介休

34、台湾:三杯鸡

以上这些就是我的总结、可能会有一些遗漏、请见谅,希望对你有帮助谢谢。

红烧鸭翅,麻辣鲜香,入味有嚼劲,很好吃的。

先把洗净的鸭翅改一下刀,装入碗中备用。生姜切片装入碗中备用,蒜头几粒放在料碗里,干红辣椒切小段放在料碗里。香葱几根切葱花备用,料碗里放一个八角,放一小把花椒,放几片香叶,起锅烧水,把鸭翅焯一下水,鸭翅冷水下锅,放一勺料酒去腥,水开后撇去浮沫,再煮三分钟即可捞出备用。锅中倒入适量食用油,放十几颗冰糖炒糖色,小火慢炒,把冰糖化开,继续小火翻炒,炒至汤汁变色,炒至糖汁呈枣红色倒入鸭翅,继续小火翻炒,使其均匀上色,放一勺料酒去腥,翻炒片刻后,倒入佐料爆香,再倒入适量开水,放适量食盐,放一勺白糖,放一勺生抽,放几滴老抽上色,盖上锅盖转小火煮三十分钟左右,再把佐料挑出来,然后大火收汁,最后放一勺胡椒粉,放一勺鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花。

红烧鸭翅

把鸭翅改一下刀

食材

放一勺料酒去腥

倒入适量开水

大火收汁就可以出锅了