夏天可以做的小吃有哪些?

旅游好助手      编辑: 宗政兰 阅读

夏天可以做冷面和凉拌面,简单好吃,做法如下:

1.冷面 冷面撕开,用水浸泡半小时,黄瓜切,香菜切段,西红柿切片,切完备用。取一个碗放入适量白糖、醋、生抽、香油、盐、雪碧、白芝麻,再加入之前冰镇好的水,搅拌均匀,汤汁就调好了。锅中水烧开,放入冷面,煮3到5分钟,捞出过两便凉水,放入调好的冷面汤里,加入黄瓜,香菜,西红柿即可。

2.凉拌面 水烧开煮面,面条没有硬心捞出,香菜切碎,葱切葱花,黄瓜切成丝备用,面条过两便凉水放入碗中,加入海鲜酱油、醋、糖、盐、葱花、香菜、黄瓜、花生碎、辣椒油、芝麻酱,搅拌均匀即可。

夏天可以做的小吃有哪些

夏日清凉菜谱之去火养颜美食

夏天蔬菜瓜果品种繁多,我最喜欢吃的就是西红柿了,怎么做都爱吃,而西红柿入菜,最喜欢的当属西红柿炒鸡子啦!除了炒鸡蛋,经常吃的有西红柿茄丝、西红柿菜花、西红柿土豆片、西红柿圆白菜、西红柿菜瓜或者西葫芦、西红柿牛肉、西红柿排骨,最近学了道番茄苦瓜,回去一实践,真好味道,这样做出来的苦瓜就不那么苦了,

夏天还是少吃些荤的,咱们就说说西红柿素菜吧!

西红柿炒素菜有两种完全不同的形式,大多数情况下是先放西红柿,把炒锅放油烧热,然后下西红柿块,油煸成红色,西红柿香味飘出再下其他素菜,这样做出的菜,西红柿不成形,成糊状裹在其他蔬菜上,西红柿味道浓郁,下蔬菜前可以在放少许糖,以减轻西红柿的酸味。这样西红柿配茄丝、菜花,都可以做成比较软烂的口味;而洋白菜切片、瓜片、土豆片在与西红柿相配后是脆口,很好吃。还有一种作法是后放西红柿,这样可以保持西红柿的形状,下面就说说番茄炒苦瓜。

番茄炒苦瓜

⒈苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。

⒉炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐;

⒊下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。

此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。

剁椒鸡丝魔芋

即使是夏天,也不能光吃素菜啊,下面来道清淡的荤菜

⒈鸡胸肉切丝拌湿淀粉待用;魔芋在一般超市都买得到,直接买魔芋丝省得切了,也可以买魔芋块儿或者片自己改刀成丝,尖椒或青椒切丝配色;姜末葱末蒜片待用。

⒉炒锅烧热放油,趁油凉下姜末、鸡丝,此时不易粘锅;鸡丝变色后加黄酒、生抽适量,下葱末翻匀后盛出鸡丝;

⒊在余油中放入蒜片煸出香味,下剁椒,然后下魔芋丝,剁椒本身为咸,不用加盐,翻炒约2、3分钟后把尖椒丝放入翻炒片刻,再倒入炒好的鸡丝拌匀起锅装盘即可。

此菜鸡丝嫩滑,魔芋筋道,味道鲜微辣,色泽非常漂亮。

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有哪些自己在家可以做的简单又好吃的小吃?

煎豆腐

豆腐1块(老嫩随意)香葱 烧烤料 辣椒粉

豆腐切块,电饼铛放油,放豆腐,煎到两面金黄,撒上葱花,辣椒粉,烧烤料,浇点油在葱花上,出锅

紫薯不错,健康又养胃,首先先将紫薯放入锅中蒸熟之后拿出来捣碎。然后加入一些高筋面粉和糯米饭,然后放入模具中蒸20分钟,放凉之后就可以食用了。