著名的北京小吃有： ·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类： 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类： 酸梅汤、莲子粥 等 去哪里吃正宗的北京小吃呢？ ·东华门夜市 酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。 ·护国寺小吃店 从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。 ·锦芳小吃 从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。 ·九门小吃 九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋…… ·著名的小吃一条街还有： 王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来） 南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点 隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒 北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。 北京特色小吃 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 很多了。 正宗的当然是在北京了。
北京有哪些小吃
◇北京小吃之水晶门钉
◇北京的鱼菜
◇杏仁茶
◇香椿鱼儿
◇豌豆黄与艾窝窝
◇涮火锅
◇扒糕
◇北京的麻花
◇馓子麻花
◇蜜麻花
◇豆面糕（驴打滚）
◇爱窝窝
◇荤饼饺、素饺和汤饺
◇馅饼、烧饼和馄饨
◇炸酱面、麻酱面与打卤面
◇爆肚与羊头肉
◇炒肝儿、灌肠与熏鱼儿
◇应时满汉糕点
◇才吃茶汤又面茶
◇旗人本命食——酸豆汁
◇红白蜂糕、碗蜂糕、米面蜂糕
◇姜汁排叉
◇焦圈、半焦果子
◇芸豆卷
◇烧饼与火烧
◇烧麦与汤包
◇舒服不过倒着，好吃不过饺子
◇冰碗、炸年糕坨
◇褡裢火烧
◇豆汁
◇墩饽饽
◇煎灌肠
◇姜丝排叉
◇凉粉
◇螺蛳转
◇年糕、切糕
◇肉末烧饼
◇糖火烧、缸炉烧饼
◇咸甜酥烧饼、豆馅烧饼
◇小窝头
◇油茶、面茶
◇油条、油饼、开口笑
◇炸糕
◇炸回头、牛舌饼
◇馅饼
◇硬面饽饽
北京有什么特色小吃
干炸丸子蘸老虎酱
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