实至名归的小龙虾
中国地方太大了，各地区都有自己的特色，而且每个地区的饮食习惯和口味都不一样，那我就说说我们保定今年最火的小吃吧
首推的那当然是我们的驴肉火烧啦，那可以说是遍布保定的大街小巷，犄角旮旯，不光保定人爱吃，外地来的游客那不尝尝保定的驴肉火烧就不叫来过保定，刚出锅的脆皮火烧，一刀切开冒着热气，驴肉吃哪个部位可以自选，有肋板，健子，板肠，一般我都吃肥瘦的，不塞牙，还香！选好肉把肉剁碎并浇上热驴汤，再往火烧里一卷，趁热赶紧吃，一口咬上去，驴肉独特的香气，让你这辈子都爱上它了。所以必须首推的就是它，它不光是今年最流行的小吃，也是长久不衰的最流行的小吃
说完驴火，我们来款保定流行小吃的新贵，那就是勿忘我炒冰，哈哈听这名字都浪漫，也是年轻人的零食首选，基本上就是营业时间不断人，赶上高峰期你还得排队，现在我知道的有三家店，青年路一家 瑞安路一家 还有万博广场一家，他家的炒冰吃起来一点都不腻，也不是特别甜的让人接受不了，就是那种丝丝滑滑的，散发着淡淡的奶香的感觉，让人吃进去真的有种初恋的感觉。口味有多种，有红豆，香蕉，西瓜，芒果，原味。还有混合型的，不过我还是喜欢红豆的，所以这款勿忘我炒冰就是保定今年最流行的新贵小吃
接下来就是我们历史悠久的，传统小吃糖葫芦啦，保定糖葫芦当然的吃吕记的，吕记糖葫芦从选材上就独树一枝，有专门的山楂供货商，个头一定要大，不能有一点点虫眼和遐思，一根糖葫芦的有三四两，特别是上边的糖，有自己的独家秘方，一点都不黏牙。我发现越是有名的小吃，从经营方式和品种来说都很低调，也单调，但就是这么招老百姓喜欢，吕记糖葫芦有纯山楂，山楂加红豆或者绿豆，还有麻山药的，就这么几种。老板说传统的就是传统，吃的就是老味道，那些什么小西红柿，桔子，草莓的不做，老规矩就没有那个。可能这也是保定人爱它的地方吧，就是一个传统独特，并且火了这么多年他一直就在裕华路南塘胡同口，见证着保定这座古城的变迁，所以喜欢老味道小吃的不妨尝尝吕记糖葫芦
好吧，最后再来一个历史与现代结合的保定小吃，钟楼大面包，说起钟楼大面包也火了多年了，而且是越来越火，没有想到在一个商场里边的面包能卖这么火，为啥说它火，他有一个特点是以上三种小吃没有的，那就是限量，排一次队，一次只能买四个！就凭这点你说牛不牛，味道有两种椰蓉和红豆，其实面包属于甜点，但是它的甜就是让你甜的舒服，不那么腻，选用上好的面粉，红豆，椰蓉，经过配比，严格按规定时间烤制。你再着急也得等，刚出锅的最好吃，冒着热气一口咬上去，居然不黏牙，面粉的芳香，红豆的香气，椰蓉的香气混合在一起那种感觉不亲自尝一下真的是遗憾，所以如果来到保定一定要去位于裕华路的钟楼商厦地下来品尝一下，吃着大面包赏着一千年历史的钟楼，或者举着大面包在钟楼下来个照片，哈哈哈这感觉就是霸道
好了，保定的小吃很多，今年最火的我选了四个，喜欢哪一个给我留言哦
想学做特色小吃，学什么好？怎么学？
你不知道现在生意很难做，考察了市场情况再决定。现在上网买东西很普遍，请注意⚠️
这个问题我给你几个小的建议，希望对你有所帮助。
学做什么样的小吃要看是在北方还是南方，下面我针对北方和南方分别给你几个方案。
一、北方
1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼，很多北方都有卖的。
2、肉夹馍：陕西省汉族特色食物之一，肉夹馍是陕西著名小吃。
3、烤冷面：东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。
4、煎饼果子：是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
二、南方
1、清明果：清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，它也是我们温州的地方传统小吃，在温州农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也与其他地方不同，咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的;回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。
2、肠粉：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为抢粉。出品时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口著称。
3、包面：包面是用薄薄的面皮包裹点点的瘦肉，那包面的小姑娘已经很熟练了，一手轻轻的托着面皮，那面皮很听话的舒展，用另一只手拿筷子轻轻的在肉末里一沾，然后把筷子在面皮上一抹，那托面皮的手飞速的一卷，就成了玲珑透明的包面。