中国有多少种类的面条？

中国的面条种类太多啦，我说面条篇幅长，还是让众人去品味，吃者最有发言权。

太多太多了，键盘敲废了也写不完啊。这几个看着过过瘾得了，别要大全了，累死人的。最好的不是外面的，是家里妈妈做的面！

新疆的拌面，也叫拉条子。

北京的炸酱面；

山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼等；

南京的小煮面；

杭州的片儿川，葱油拌面，虾爆鳝面，面疙瘩；

镇江的锅盖面；

山东的福山拉面；

重庆的小面；

河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面等；

贵州的肠旺面；

陕西的油泼面，biangbiang面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面，浆水面；

兰州的牛肉面；

武汉的热干面；

福州的线面；

四川的担担面，渣渣面，清汤面，燃面，一根面，铺盖面，麻哥面；

上海的阳春面；

广州的馄饨面，也叫云吞面，竹升面；

香港的车仔面、虾子面等；

台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等；

安徽的板面；

河北的龙须面；

吉林的冷面、狗肉汤面。

太多了，根本写不完。最后一句，最好吃的是妈妈做的面！

全国比较出名的面食都有哪些

比较有名的有：
北京的老北京炸酱面；山西的刀削面；四川的担担面；兰州的拉面；桂林的米粉；云南的过桥米线；福建沙县小吃里的拌面；武汉的热干面。
以上这些的面都很不错，不过要说面食做的最全最多花样的要数山西了，山西除了有刀削面很有名以外，做面食的手法还有很多种的，比如杂粮类就很多种，有豆面、荞面、莜面、高粱面、玉米面等等，每种面都可以做出不同的吃法不同的风味