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马来西亚有哪些美食呢?

来源:www.shenzhenu.com   时间:2022-05-13 18:21   点击:144  编辑:符策   手机版

马来西亚位于东南亚马六甲海峡边上,交通便利,多民族聚居,各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局,这里拥有亚洲种类最多、不同文化与烹饪方式融合的美食。香味浓郁的马来佳肴、热气逼人的中式美食、辛辣的印度料理、独一无二的娘惹菜,都可以在马来西亚找寻,挑动你的味蕾。

娘惹菜已经发展成为一个菜系,在马六甲乃至东南亚广为流传。娘惹菜是由中国菜和马来菜融合的口味,兼有辛香、微辣和甜酸等多种口味,酱汁丰富,口味浓郁,代表菜品有娘惹叻沙和辣椒螃蟹等。

沙爹即南洋风味的烧肉串,常用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉,串成串后,用适度的火候碳烤。沙爹的调味在于沙爹酱,沙爹酱由虾籽、椰酱、花生酱等调制而成,浓厚香醇,入口分明。

椰浆饭的主要材料是大米和椰汁,口味偏淡,把米饭浸泡在浓浓的椰浆后,再把饭放进锅里蒸,椰浆饭颜色奶白,散发着浓浓的椰子清香,是马来西亚常见的一种早餐。

肉骨茶不是一种“茶”,它其实是一道排骨汤。相传华人来马创业,因为不适应当地湿热的气候,不少人患上风湿病。为了治病驱寒,人们用当归、党参、枸杞、玉竹、甘草、西洋参等多种中药和香料,混合猪肉和猪骨熬煮多时成汤。因为忌讳,而将这道药汤称为“茶”,后人渐渐称为“肉骨茶”。肉骨茶经过多年的发展和升级,口味愈发美味,成为马来西亚当地十分出名的一道美食,并且影响到整个东南亚。

沙爹,是马来西亚著名的美食。因为马来和新加坡接壤,所以在新加坡也能吃到,据说孙燕姿就非常喜欢。炭火烤制的肉串,配上洋葱,黄瓜和甜丝丝的酱料,吃着到很新鲜。但对中国人而言,尤其是常吃咸辣、布满孜然肉串儿的西北人,尝这种甜丝丝的肉串儿,可是一种对味蕾的考验!

沙嗲、糕点、竹筒饭、咖喱鸡、叻沙、海南鸡饭,这些食物都非常好吃,当地的人都特别推荐这些食物,而且价格都非常实惠。

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