呵呵呵，半小时不够，如果像羊肉煲一样的，一般要1.5小时，少过1小时很难嚼的。
东阿阿胶炖羊肉怎么做
正常的炖羊肉，里面加入阿胶去炖就可以的。
羊肉炖莲藕可以？
当然可以！有这道菜的！教你2种做法供参考哦：
羊肉炖莲藕做法1：
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，氽烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀；
4、一次性加入漫过所有材料的开水；
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
做法2。材料：羊腿肉/牛肉味道浓汤宝/蜜枣/藕/胡椒粉/花椒/大料/鸡精/盐/胡萝卜/姜
。
1 将材料切成大块（比较有嚼头）
2 将羊肉用开水铆一铆
3 把水弄干净羊肉从新洗干净（这样出来的汤才是干净的），然后羊肉和姜还有浓汤宝还有大料花椒炖1小时
4 在炖一小时后将其他块状材料放入
5 最后出锅前半小时放盐鸡精和蜜枣
6 出锅时用胡椒粉调味。
羊肉与莲藕同食：对便秘、高血压、糖尿病有疗效，补血甚佳。
材料：羊后腿肉（带腿骨）若干，莲藕两节，生姜一小块，小葱3-4根，食盐若干，白胡椒粉若干。
做法：1. 羊后腿肉（带腿骨）剔骨切块，腿骨砍断，入水加料酒、生姜片，大火烧开后，稍煮一会儿，捞出，冲干净浮沫，沥水控干备用。
2. 莲藕稍稍刮去外皮，去掉两头的毛头，切块，放入淡盐水中浸泡后，捞出控干水分备用。
3.生姜切片，小葱盘在一起打成结。
4.将处理好的羊肉和腿骨放入炖锅，依次放入莲藕块、姜片，加水至刚刚没过食材即可。
5.放上葱结，盖好锅盖，开启自动挡。OK啦
如何做炖羊肉？
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
